NajRecept.sk Polievky Husté polievky Šošovicová polievka Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.
Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.
Recept Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Ivana Reisingerová Ivana Reisingerová    ·   21.6.2024

Šošovicová polievka s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkom tak, ako ju robievala moja babička.

Pripravte si túto chutnú a výživnú šošovicovú polievku s koreňovou zeleninou, zemiakmi a párkami podľa tradičného receptu mojej babičky. Táto sýta polievka často nahradí aj druhé jedlo a zaručene vás zahreje na tele i na duši. Vôňa a chuť vás prenesú späť do detstva.

25 min
Čas prípravy
50 min
Čas varenia
Suroviny
30 g
bravčová masť
150 g
zeler
100 g
petržlen
200 g
mrkva
2 ks
cibuľa
300 g
šošovica
podľa chut
soľ
1 lyžička
čierne mleté korenie
2 L
vývar
400 g
zemiaky
podľa chuti
párky
6 ks
strúčik cesnaku
hrsť
majoránka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. V hrnci rozpustím masť a dám smažiť zeler, petržlen a mrkvu. Keď začne zelenina zlátnuť, pridám nadrobno nakrájanú cibuľu a smažím do zlatova.
  2. Pridám cez noc namočenú a prepláchnutú šošovicu, soľ a mleté korenie, zalejem vývarom a varím, kým šošovica nezačne mäknúť.
  3. Potom zahustím trochou zápražky (možno vynechať) a pridám na kocky nakrájané zemiaky, prípadne dosolím a varím do mäkka, ak zahušťujem zápražkou, tak minimálne 20 minút.
  4. Medzitým si na kúsok masti osmažím párky (možno úplne vynechať alebo použiť údené) a pridám ich na posledných 5 minút varu.
  5. Nakoniec do polievky pretlačím cesnak, pridám nasekanú čerstvú majoránku (kto nemá, dá sušenú) a už nevarím, len nechám pár minút prejsť. Dobrú chuť!
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár