Snehové tyčinky s krémom a čokoškou
Pridal: Petra H, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Jeden z najlepších receptov na snehové tyčinky. Nikdy som nemala recept, kde by bol adekvátny pomer bielkov, cukru a mletých orieškov. Do týchto tyčiniek používam vajíčka o veľkosti M. Ak máte väčšie vajíčka, odporúčam použiť menej, aby ste nemali príliš našľahaný sneh a tak by vám tyčinky po upečení padli. Krém vanilkový a jemná čokoládová poleva. Koláčiky hotové :) Autor: Petra H.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 12.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Orechové pečivo, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky
SUROVINY
Základ:
4 ksbielok
250 gpráškový cukor
150 gmleté orechy
Vanilkový krém:
200 gvanilmix
500 mlvlažná voda
3 lyžicerum
250 gmaslo
4 lyžicepráškový cukor
5 lyžícvaječný likér
čokoládová poleva
- Vanilkový krém zalejeme vodou a rumom a krátko mixérom šľaháme. Necháme asi 10 minút odstáť bokom a v druhej miske vyšľaháme maslo s cukrom a likérom do peny. Postupne pridávame vanilmix a vyšľaháme krém, ktorý odložíme do chladničky a pripravíme si tyčinky.
- Bielky vyšľaháme vo vodnom kúpeli do tuhej peny, vyberieme z kúpeľa a pridáme orechy. Premiešame, preložíme do cukrárskeho vrecka a ozdobnou špičkou tvoríme tyčinky na papierom vyložený plech.
- Vložíme do vyhriatej rúry na 150 stupňov a pečieme asi 20 minút.
- Na upečené a vychladnuté tyčinky nastriekame krém, odložíme do chladničky poriadne stuhnúť a až potom máčame do čokolády.
- Z tejto dávky vám vyjde cca 75 kusov tyčiniek, ale záleží aj na veľkosti tyčinky, takže je to individuálne.
- * Niekedy robievam aj taký krém: 300 ml mlieka, 1 vanilkový puding, 1 vanilkový cukor, 5 lyžíc vaječného likéru, 50 g práškový cukor a 250 g masla - z mlieka, pudingu a vanilkového cukru uvariť puding, do horúceho zamiešať vaječný likér a nechať vychladnúť. Potom vyšľahať práškový cukor s maslom a do toho zašľahať vychladnutý puding.
Zdroj: mamincinyrecepty
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Sněhové tyčinky s krémem a čokoškou.
KOMENTÁRE K RECEPTU