Snehové tyčinky

Recept Snehové tyčinky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Chrumkavé snehové tyčinky plnené čokoládovým krémom. Vhodné na Vianoce alebo rôzne sviatky. Mňam!

FOTKA OD VÁS

SUROVINY

Suroviny na 25 porcií:

5 ksbielok
400 gjemný kryštálový cukor
štipkasoľ

Náplň:

5 ksžĺtok
15 dkgpráškový cukor
1 ksvanilkový cukor DrOetker
3 lyžicekakao
50 gčokoláda
250 gmaslo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Sneh: bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, po lyžiciach zašľahať cukor a nad parou ešte asi 20 minút, kým nie je sneh lesklý a tuhý. Plech vyložíme papierom a pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame asi 6 cm tyčinky. Sušíme je pri teplote 70-80° C asi 40 minút, podľa potreby aj dlhšie.
  2. Plnka: nad parou vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do zhustnutia, potom pridáme čokoládu, miešame, kým sa nerozpustí a kakao. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, po častiach pridáme vychladnutú penu a spojíme na hladký krém.
  3. Vychladnuté tyčinky spájame čokoládovým krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Odložíme na chladné miesto, aby krém stuhol a podávame. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
pekárky - Blazena Sadovska

 

 
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť