NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Snehové tyčinky
Snehové tyčinky
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka    ·   28.9.2020

Snehové tyčinky

Chrumkavé snehové tyčinky plnené čokoládovým krémom. Vhodné na Vianoce alebo rôzne sviatky. Mňam!

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Suroviny na 25 porcií:

5 ks
bielok
400 g
jemný kryštálový cukor
štipka
soľ

Náplň:

5 ks
žĺtok
15 dkg
práškový cukor
1 ks
vanilkový cukor DrOetker
3 lyžice
kakao
50 g
čokoláda
250 g
maslo
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Sneh: bielky vyšľaháme so štipkou soli na tuhú penu, po lyžiciach zašľahať cukor a nad parou ešte asi 20 minút, kým nie je sneh lesklý a tuhý. Plech vyložíme papierom a pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame asi 6 cm tyčinky. Sušíme je pri teplote 70-80° C asi 40 minút, podľa potreby aj dlhšie.
  2. Plnka: nad parou vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom do zhustnutia, potom pridáme čokoládu, miešame, kým sa nerozpustí a kakao. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny, po častiach pridáme vychladnutú penu a spojíme na hladký krém.
  3. Vychladnuté tyčinky spájame čokoládovým krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Odložíme na chladné miesto, aby krém stuhol a podávame. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
pekárky - Blazena Sadovska

 

 

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov