Snehová kolieska s vanilkovým krémom a ovocím

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky Maliny Podľa ovocia

Tento rok som sa pustila do pečenia týchto krásnych snehových komínov. Na prípravu vyzerajú zložito, ale opak je pravdou. Nebojte sa a skúste ich aj vy. Sú také fantastické, že polovica už zmizla z krabičky. Autor: Petra H.

Odporučiť0 0 37

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

3 ks

bielok

kryštálový cukor

1 lyžička

kukuričný škrob

Vanilkový krém:

3 ks

žĺtok

1 lyžica

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1 lyžica

hladká múka

200 ml

mlieko

100 ml

smotana na šľahanie

Dekorácie:

maliny alebo iné ovocie

Postup receptu

Vytlačiť

Odvážime 3 bielky a pridáme dvojnásobné množstvo kryštálového cukru. Vyšľaháme do tuhého snehu, pridáme škrob a ešte krátko šľaháme.
Pripravíme si cukrársky sáčok s tenkou špičkou a na papierom vyložený plech na pečenie nastriekame kolieska tak, aby boli duté uprostred - sáčkom kreslíme kolieska, cca 3 poschodia.
Usušíme pri teplote 80 stupňov cca 40-50 minút.
Cukor, žĺtky, múku, vanilku a mlieko vymiešame do hladkej hmoty bez hrudiek a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. V druhej miske vyšľaháme smotanu do tuhej šľahačky a spojíme s vychladnutým krémom. Cukrárskym sáčkom naplníme kolieska a ozdobíme ovocím.