NajRecept.sk Mäso Kuracie mäso Smotanová hubová omáčka s kuracími medailónkami

Smotanová hubová omáčka s kuracími medailónkami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

HeMiShEk · 17.4.2023

Smotanová hubová omáčka s kuracími medailónkami

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Omáčky Húbová omáčka

Dnes sa mi dostali do rúk čerstvo nazbierané šampiňóny a hríbiky. Žiadne z obchodu. Chutia naozaj skvele a tá vôňa pri vyprážaní je naozaj na nezaplatenie. Samozrejme, môžete použiť aj tie z obchodu, je len vzácnosťou, ak ich nájdete len tak v prírode. K hubovej omáčke som robila kurací plátok a klasika u nás doma, hranolky.

Odporučiť0 0 22

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

2 ks

kuracie prsia

250 g

šampiňóny

podľa potreby

mrazené alebo čerstvé huby

1/2 ks

cibuľa

1 lyžica

maslo

1 téglik

33% smotana

podľa potreby

12% smotana

podľa potreby

voda

štipka

hubové korenie

podľa chuti soľ, korenie

podľa chuti

sušený cesnak

podľa chuti

sladká mletá paprika

podľa potreby

olej, hladká múka

Postup receptu

Vytlačiť

Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na medailónky. Osolíme, okoreníme, posypeme sušeným cesnakom a sladkou mletou paprikou. Necháme chvíľočku odležať.
Medzitým si očistíme šampiňóny a nakrájame na hrubšie plátky. To isté urobíme s hubami. Cibuľu si nakrájame na drobno.
V hlbšej panvici si rozohrejeme olej. Kuracie prsia osmažíme z oboch strán. Stačí chvíľka. Nech nie sú vysušené. Zatiaľ dáme bokom. Do výpeku dáme maslo a necháme rozpustiť.
Potom necháme rýchlo speniť cibuľku a pridáme šampiňóny a huby. Pridáme štipku hubového korenia. Podlejeme trochou vody a pod pokrievkou necháme krátko podusiť.
Akonáhle sa voda takmer vyvarí, pridáme 33% smotanu. Privedieme do varu a prilejeme druhú smotanu na zriedenie. Chvíľu povaríme a podľa potreby zahustíme múkou rozmiešanou v troške vody. Necháme chvíľočku povariť.
Podávame s hranolkami a kuracími medailónkami. Môžeme doplniť čerstvou zeleninkou. Prajem dobrú chuť.:-)