Slivkový cheesecake viac vrstiev

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

luckazubata · 25.10.2020

Slivkový cheesecake viac vrstiev

Aj keď som v predošlom recepte písala, že počas horúčav nezapínam rúru, občas sa to predsa stane. Ako v tomto prípade. Pečený cheesecake. Vynikajúca alternatíva sladkej nepečenej dobroty. Vajíčko v tvarohovej a ovocnej vrstve môžete vynechať, vtedy bude nepečený, ale s vajíčkom to je oveľa lepšie. Dokonale podrží tvar. Autor: Lucka

50 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Suroviny

Sušienkový základ:

160 g

BeBe keksy

40 g

maslo

1 ks

bielok

2 štipky

škorica

Slivková vrstva:

5 ks

veľká slivka

1 ks

vajce

1 lyžička

puding

1 lyžica

cukor

Tvarohová vrstva:

150 g

tučný tvaroh

2-3 lyžice

cukor

1 lyžička

citrónový cukor

1 ks

žĺtok

1 ks

vajce

70 g

horká čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Sušienky si rozdrvíme v mixéri, zmiešame s trochou škorice, roztopeným maslom a nakoniec primiešame bielok, ktorý sme krátko prešľahali (nie však na sneh!). Žĺtok si schováme. Spracujeme cesto a dáme na chvíľu do chladničky.
Formu si vyložíme papierom na pečenie, rúru zapneme na 180 stupňov. Cesto natlačíme do formy a dáme na 10 minút do rúry. Strážime! Dĺžka pečenia závisí od druhu rúry, môže ísť aj o kratšiu dobu.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu.
V mixéri rozmixujeme slivky s cukrom. Povaríme v kastróliku, pridáme puding, aby nám zmes trochu zhustla a nakoniec vmiešame rozšľahané vajcia.
Na upečený korpus rozotrieme čokoládu, na ňu slivkovú zmes. Nakoniec si v mise vyšľaháme vajcia + žĺtok, ktorý nám zostal od sušienkového základu. Pridávame cukor a šľaháme v penu. Nakoniec pridáme tvaroh a lyžičku citrónového cukru. Poslednú vrstvu dáme na korpus a dáme piecť na 30-40 minút do rúry.

Slivkový cheesecake viac vrstiev

NAJLEPŠIE RECEPTY

Sušienkový základ:

Slivková vrstva:

Tvarohová vrstva:

Video ochutnávky

Video recepty

Najnovšie recepty