Slivkové suflé s krustou

Rúru si zapneme na 180 stupňov. V mixéri si rozomelieme sušienky, orechy a zmiešame s ovsenými vločkami.

Rozmixujeme si odkvapkané slivky s lyžicou cukru kryštál. V mise si vyšľaháme vajce - po dobu 1 minúty. Postupne zašľaháme 4 lyžice cukru kryštál a 1/4 sáčku škoricového cukru. Vmiešame rozmixované slivky. Dobre premiešame. Nakoniec vmiešame Mascarpone. Podľa našej chuti môžeme dosladiť. Zmesou naplníme zapekacie misky takmer doplna, ale necháme miesto na kôrku.

Dáme zapiecť na cca 30 minút.

Medzitým si zmiešame suché ingrediencie na krustu s roztopeným maslom. Po vytiahnutí misiek z rúry rozdelíme vzniknutú posýpku do misiek a vrátime do rúry ešte na 10-15 minút.