Slivkové knedle z tvarohového cesta

Pridal: Janaha, 18.9.2020
Kategorie: Ovocné knedlíky, Sladké jedlá, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Chuťovky, Tvarohové knedlíky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Toto tvarohové cesto na ovocné knedle mám veľmi rada, pretože je nielen jednoduché a rýchle, ale aj chutné. Autor: Janka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Janaha, 18.9.2020
Kategorie: Ovocné knedlíky, Sladké jedlá, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Chuťovky, Tvarohové knedlíky
SUROVINY
Budeme potrebovať:
500 gjemný tvaroh
250 gdetská krupica
štipkasoľ
podľa potrebyhladká múka na podsypanie
25-30 ksčerstvé slivky
4 lyžicemletý mak alebo orechy (opražená strúhanka)
na posypaniepráškový cukor
na poliatie maslo
- Slivky umyjeme a poriadne osušíme. Tvaroh zmiešame s krupicou a nechám aspoň pol hodinky odstáť, aby krupica napučala a cesto trochu zhustlo. Toto cesto je ale vždy trochu redšie a horšie sa s ním pracuje. Ak by sa vám zdalo príliš riedke, môžete pridať trochu krupice alebo múky (ale nie veľa, aby ste zasa nemali uvarené knedle tvrdé), pretože každý tvaroh je iný.
- Cesto preložíme na poriadne pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme (alebo vytvoríme dlhý valec) a nakrájame na rovnako veľké kúsky.
- Do každého kúsku zabalíme slivku. Cesto sa dosť lepí, treba si poriadne pomúčiť ruky aj pracovnú dosku.
- Knedle dáme variť do osolenej vriacej vody. Na začiatku varenia ich vareškou jemne nadvihneme, aby sa neprilepili na dno. Počkáme, až vyplávajú na vrch a povaríme ešte 4 - 5 minút podľa veľkosti.
- Vyberieme a pomastíme maslom. Na tanieri si knedle každý poleje maslom podľa chuti a posype svojou obľúbenou posýpkou.
* Poznámka: Toto cesto je bez vajíčka. Z tejto dávky vyjde asi tak 25 - 30 slivkových knedlí, záleží na veľkosti a druhu sliviek. Na knedle sú výborné aj mirabelky.
Zdroj: Recepty z mojej kuchyne
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Švestkové knedlíky z tvarohového těsta.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Szilvás gombóc túrós tésztából.
KOMENTÁRE K RECEPTU