Slimáky z kysnutého cesta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

NajLucka · 22.1.2021

Slimáky z kysnutého cesta

Kysnuté cesto, tvarohová plnka = pečivo na raňajky, na desiatu alebo na večeru. Dobrú chuť!

Suroviny

350 g

polohrubá múka

3 g

sušené droždie

100 ml

mlieko

50 g

kryštálový cukor

50 g

maslo

70 g

kyslá smotana

štipka

soľ

500 g

tvaroh

1 ks

vajce

100 g

práškový cukor

200 g

kyslá smotana

1 lyžica

kryštálový cukor

Postup receptu

Cesto:
Do teplého mlieka pridáme droždie, 1/2 lyžičky kr. cukru a 3 lyžice múky. Necháme vzísť kvások. V druhej miske zmiešame ostatné suroviny a nakoniec pridáme kvások - spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť.
Vykysnuté cesto na doske rozvaľkáme na tenký plát, ktorý potrieme plnkou.
Plnka:
Tvaroh vymiešame s vajíčkom a práškovým cukrom.
Keď sme na cesto navrstvili tvarohovú plnku, zrolujeme ho. Následne nakrájame na plátky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom. Prikryjeme ich utierkou a necháme 40 minút kysnúť.
Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme pri teplote 190 stupňov do zlata.
Upečené potrieme rozšľahanou kyslou smotanou s cukrom, zakryjeme na pár minút alobalom a podávame. Dobrú chuť!