NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Slávnostné rezy

Slávnostné rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 28.9.2020

Slávnostné rezy

Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Veľmi obľúbené sladké rezy, vhodné pre rôzne príležitosti, ako sú svadby, oslavy, narodeniny,... Ja som robila tento koláčik na oslavu mojich narodenín a zožal celkom veľký úspech. Nabudúce by som asi pláty potrela lekvárom, ale pretože každému chutil, tak ho odporúčam aj vám. Autor: Triniti

Odporučiť1 0 40

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Kakaové cesto:

200 g

múka

50 g

maslo

50 g

kryštálový cukor

30 g

kakao

1 ks

vajce

1 bal.

prášok do pečiva

trochu

mlieka

Piškótové cesto:

4 ks

vajce

8 lyžíc

kryštálový cukor

8 lyžíc

polohrubá múka

Krém:

1 ks

vajce

500

mlieko

3 lyžice

hladká múka

200 g

práškový cukor

200 g

maslo

1 bal.

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si pripravíme kakaové cesto. Všetky zložky určené na kakaové cesto si spojíme do jednej masy. Rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme 2 pláty cesta o veľkosti cca 24 x 36 cm. Preložíme ho na pomúčený plech (alebo na plech sme dali papier) a popicháme ho vidličkou. Pečieme cca 5-6 minút pri 180 stupňoch. Ešte horúce pláty cesta orežeme (nepravidelné kraje) a necháme vychladnúť.
Pripravíme si piškótový plát cesta. Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny a nakoniec pridávame po lyžiciach múku. Pripravené cesto si vylejeme na plech, ktorý sme si vystlali papierom a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 - 25 minút.
Pripravíme si krém. Do mlieka si pridáme múku a dôkladne premiešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. Pridáme vajíčko a dôkladne vareškou vyšľaháme. Pridáme vanilkový cukor a dáme variť. Varíme do zhustnutia a necháme vychladnúť. Maslo si vyšľaháme s cukrom do peny a postupne pridávame uvarenú vychladnutú hmotu.
Môžeme vrstviť. Na kakaový plát cesta si nanesieme plnku, položíme piškótový plát cesta, natrieme plnku a zakryjeme to druhým kakaovým plátom cesta. Necháme v chladničke odstáť minimálne 3 hodiny a následne si ho ozdobíme podľa seba / práškovým cukrom alebo čokoládou /.