Slávnostná roláda s ovocím
Pridal: Jaja79, 25.11.2020
Kategorie: Rolády, Sladké rolády, Dezerty, Múčniky, Podľa ovocia, Jahody, Banány
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Veľmi exkluzívny dezert s ovocím vnútri. Ovocie môžete skombinovať podľa vlastnej chuti, či už banány s jahodami, malinami, čučoriedkami,... To ovocie tam je skvelé, osvieži to celý koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút, potom už len čakať, kým to stuhne. Zaujímavý nápad bol v originálnom recepte, kde sa upečené cesto nakrájalo a pekne poskladalo do srnčieho chrbta. Takto si viem predstaviť aj iné rezy, takže určite nabudúce vyskúšam. Autor: Jaja79
FOTKA OD VÁS
Pridal: Jaja79, 25.11.2020
Kategorie: Rolády, Sladké rolády, Dezerty, Múčniky, Podľa ovocia, Jahody, Banány
SUROVINY
Cesto:
5 ksvajce
5 lyžíckryštálový cukor
5 lyžíchladká múka
Krém:
2 ksžĺtok
500 mlmlieko
2 bal.vanilkový cukor
4 lyžicekryštálový cukor
50 gkukuričný škrob
3 lyžicehladká múka
150 gmaslo
100 gpráškový cukor
Ďalej budeme potrebovať:
banány
jahody
Vrch:
50 gčokoláda
1/2 lyžičkyolej
- Rúru rozohrejeme na 180 stupňov a pripravíme si cesto. Vajíčka vymiešame s cukrom do tuhej peny, do ktorej vareškou jemne vmiešame hladkú múku.
- Cesto navrstvíme na veľký plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie. Upečieme po dobu 15 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
- 450 ml mlieka dáme do hrnca spolu s vanilkovým a kryštálovým cukrom. Vo zvyšnom mlieku vymiešame žĺtky, kukuričný škrob, múku a pridáme túto hmotu do horúceho mlieka s cukrom. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť.
- Maslo s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme vychladnutý puding a vyšľaháme nadýchaný krém.
Pripravíme si formu srnčí chrbát. Upečené cesto prekrojíme na 3 časti.
- Jednu časť uložíme do srnčieho chrbta, navrstvíme trochu krému a uložíme banány. Zakryjeme ich krémom, položíme druhý plát cesta. Navrstvíme trochu krému, poukladáme jahody, maliny, čučoriedky alebo iné ovocie a nakoniec položíme tretí plát cesta.
- Necháme v chladničke najlepšie celú noc a ráno vyklopíme z formy. Vrch ozdobíme rozpustenou čokoládou, do ktorej sme pridali olej.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Slavnostní roláda s ovocem.
KOMENTÁRE K RECEPTU