Slaninové párty tyčinky z kysnutého cesta

Silvester a Nový rok Sviatočné pečenie Chuťovky

Párty tyčinky s chuťou slaniny. Vynikajúce nadýchané kysnuté cesto, jemné ako pavučinka a zároveň po upečení je veľmi chrumkavé. Slanina tomu dodá naozaj špecifickú chuť, pokojne jej môžete pridať viac, ja som sa trochu bála, aby jej nebolo príliš. Nabudúce však pridám oveľa viac. Síce sa to bude ťažšie rolovať, ale chutnejšie to bude 100 percentne. Autor: Triniti

Odporučiť0 0 61

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

2 hrnčeky

hladká múka

2/3 hrnčeka

teplá voda

1 lyžička

sušené droždie

1/2 lyžičky

soľ

1 lyžica

cukor

200 g

údená slanina

sezamové semienka

tvrdý syr

červená mletá paprika

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si suroviny. Slaninu nakrájame na rezance a na rozpálenej panvici osmažíme. Opraženú necháme vychladnúť.
Do teplej vody pridáme cukor a miešaním ho rozpustíme. Keď je cukor rozpustený, pridáme droždie a necháme vzísť kvások.
Múku a soľ zmiešame v miske, pridáme kvások, slaninu (i s výpekom) a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste 30 minút kysnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme do kruhu, posypeme strúhaným syrom a preložíme z každej strany do menšieho obdĺžnika. Znovu rozvaľkáme a nakrájame na prúžky. Každý pásik stočíme do tyčinky a ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie. Jemne posypeme červenou mletou paprikou a sezamom (nemusíme).
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 15 minút.