Slaninové párty tyčinky z kysnutého cesta

Pridal: Triniti, 24.11.2020

Kategorie: Silvester a Nový rok, Sviatočné pečenie, Chuťovky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Párty tyčinky s chuťou slaniny. Vynikajúce nadýchané kysnuté cesto, jemné ako pavučinka a zároveň po upečení je veľmi chrumkavé. Slanina tomu dodá naozaj špecifickú chuť, pokojne jej môžete pridať viac, ja som sa trochu bála, aby jej nebolo príliš. Nabudúce však pridám oveľa viac. Síce sa to bude ťažšie rolovať, ale chutnejšie to bude 100 percentne. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 24.11.2020

Kategorie: Silvester a Nový rok, Sviatočné pečenie, Chuťovky

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Budeme potrebovať:

2 hrnčekyhladká múka

2/3 hrnčekateplá voda

1 lyžičkasušené droždie

1/2 lyžičkysoľ

1 lyžicacukor

200 gúdená slanina

sezamové semienka

tvrdý syr

červená mletá paprika

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Pripravíme si suroviny. Slaninu nakrájame na rezance a na rozpálenej panvici osmažíme. Opraženú necháme vychladnúť.
Do teplej vody pridáme cukor a miešaním ho rozpustíme. Keď je cukor rozpustený, pridáme droždie a necháme vzísť kvások.
Múku a soľ zmiešame v miske, pridáme kvások, slaninu (i s výpekom) a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste 30 minút kysnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme do kruhu, posypeme strúhaným syrom a preložíme z každej strany do menšieho obdĺžnika. Znovu rozvaľkáme a nakrájame na prúžky. Každý pásik stočíme do tyčinky a ukladáme ich na papierom vyložený plech na pečenie. Jemne posypeme červenou mletou paprikou a sezamom (nemusíme).
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov cca 15 minút.