NajRecept.sk Sviatočné pečenie Silvester a Nový rok Slané koláče plnené cibuľou a slaninou a posypané syrom

Slané koláče plnené cibuľou a slaninou a posypané syrom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Lacusin · 26.12.2020

Slané koláče plnené cibuľou a slaninou a posypané syrom

Silvester a Nový rok Sviatočné pečenie Chuťovky Pečivo

Fantastické bochníčky, ktoré som robila na desiatu a nejaké kúsky zostali aj na večeru a raňajky. S cestom sa pracuje skvele, je pružné a dajú sa tvarovať rôzne tvary. Toto cesto používam aj na iné pečivo, ale zvyčajne z neho pripravujem tieto plnené koláčiky. Plníme rôzne, s cibuľou a slaninou, s kapustou alebo aj so slaným tvarohom. Môžete naplniť aj na sladko, ako chcete, ale do cesta vtedy treba pridať viac cukru, aby nebolo až tak slané. Autor: Lacusin

Odporučiť0 0 36

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

hladká múka

2 ks

vajce

1,5 dl

olej

1/2 kocky

droždie

1 lyžička

kryštálový cukor

250 ml

vlažné mlieko

štipka

soľ

Náplň:

3 ks

cibuľa

200 g

slanina

Navrch:

200 g

kyslá smotana

150 g

strúhaný syr

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto spracujeme v pekárni - najprv nalejeme tekuté suroviny, potom všetky sypké. (Ak cesto spracuvávate rukami, najprv si urobíme kvások z mlieka, droždia a cukru a potom pridáme ostatné suroviny. Vymiešame na hladké cesto.)
Pripravíme si náplň. Cibuľu a slaninu nakrájame na malé kocky a orestujeme dozlata. Necháme vychladnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 18 kúskov. Každý naplníme zmesou cibule a slaniny a urobíme malé bochníčky. Tie preložíme na plech a uprostred sploštíme do tvaru koláča.
Jamku naplníme smotanou (môžete použiť kyslú, ale aj sladkú - s tou opatrne, je tekutá) a posypeme syrom. Pečieme pri 180 ° C dozlata.