Slané koláče plnené cibuľou a slaninou a posypané syrom
Pridal: Lacusin, 26.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Silvester a Nový rok, Chuťovky, Pečivo
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Fantastické bochníčky, ktoré som robila na desiatu a nejaké kúsky zostali aj na večeru a raňajky. S cestom sa pracuje skvele, je pružné a dajú sa tvarovať rôzne tvary. Toto cesto používam aj na iné pečivo, ale zvyčajne z neho pripravujem tieto plnené koláčiky. Plníme rôzne, s cibuľou a slaninou, s kapustou alebo aj so slaným tvarohom. Môžete naplniť aj na sladko, ako chcete, ale do cesta vtedy treba pridať viac cukru, aby nebolo až tak slané. Autor: Lacusin
FOTKA OD VÁS
Pridal: Lacusin, 26.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Silvester a Nový rok, Chuťovky, Pečivo
SUROVINY
Cesto:
500 ghladká múka
2 ksvajce
1,5 dlolej
1/2 kockydroždie
1 lyžičkakryštálový cukor
250 mlvlažné mlieko
štipkasoľ
Náplň:
3 kscibuľa
200 gslanina
Navrch:
200 gkyslá smotana
150 gstrúhaný syr
- Cesto spracujeme v pekárni - najprv nalejeme tekuté suroviny, potom všetky sypké. (Ak cesto spracuvávate rukami, najprv si urobíme kvások z mlieka, droždia a cukru a potom pridáme ostatné suroviny. Vymiešame na hladké cesto.)
- Pripravíme si náplň. Cibuľu a slaninu nakrájame na malé kocky a orestujeme dozlata. Necháme vychladnúť.
- Vykysnuté cesto rozdelíme na 18 kúskov. Každý naplníme zmesou cibule a slaniny a urobíme malé bochníčky. Tie preložíme na plech a uprostred sploštíme do tvaru koláča.
- Jamku naplníme smotanou (môžete použiť kyslú, ale aj sladkú - s tou opatrne, je tekutá) a posypeme syrom. Pečieme pri 180 ° C dozlata.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Slané koláčky plněné cibulí a slaninou a sypané sýrem.
KOMENTÁRE K RECEPTU