Šľahačkovo ovocný koláčik s mascarpone

Name: Šľahačkovo ovocný koláčik s mascarpone
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks vajce; 150 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 1 bal. prášok do pečiva; 300 g hladká múka; 2 lyžice kakao; 5 lyžíc olej; 5 lyžíc vlažná voda; 100 g Margot čokoláda; 1 bal. mrazené bobuľové ovocie; 1 a 1/2 bal. Zlatý klas; 1 pohár kyslý džem; 500 g mascarpone; 1 kelímok bánovecké maslo bez príchute; 200 ml smotana na šľahanie; podľa chuti práškový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 300 ml smotana na šľahanie; 200 g čokoláda

Recept Šľahačkovo ovocný koláčik s mascarpone

Pridal: Blazena Blazka, 11.9.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Maliny, Podľa ovocia, Černice, Ríbezle, Čučoriedky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Braček zase piekol a doniesol na ochutnávku. Je výborný. Hneď som opýtala aj recept. Nech sa páči, vyskúšajte aj vy. Autor: Blažka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Blazena Blazka, 11.9.2021

Kategorie: Koláče, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Maliny, Podľa ovocia, Černice, Ríbezle, Čučoriedky

Čas prípravy:55 min

Čas varenia:30 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

6 ksvajce

150 gkryštálový cukor

1 bal.vanilkový cukor

1 bal.prášok do pečiva

300 ghladká múka

2 lyžicekakao

5 lyžícolej

5 lyžícvlažná voda

100 gMargot čokoláda

Ďalej potrebujeme:

1 bal.mrazené bobuľové ovocie

1 a 1/2 bal.Zlatý klas

1 pohárkyslý džem

Krém:

500 gmascarpone

1 kelímokbánovecké maslo bez príchute

200 mlsmotana na šľahanie

podľa chutipráškový cukor

1 bal.vanilkový cukor

Parížska šľahačka:

300 mlsmotana na šľahanie

200 gčokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, postupne vmiešame olej, vodu a múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Pridáme aj nastrúhanú margot čokoládu a zľahka primiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Pečieme pri teplote 200 stupňov cca pol hodinu.
Na vychladnuté cesto natrieme kyšlý džem. Na džem nanesieme bobuľové ovocie, ktoré ohrejeme a pridáme 1 a 1/2 bal. Zlatého klasu (môžete použiť aj vanilkový puding). Takto pripravené potreté cesto dáme poriadne zachladiť.
500 g mascarpone vymiešame mixérom spolu s kelímkom bánoveckého masla bez príchute. Pridáme 200 ml vyšľahanej šľahačky s balíčkom vanilkového cukru a pridáme aj práškový cukor podľa vlastnej chute. Natrieme na ovocie a potom už len vyšľaháme parížsku šľahačku a pekne uhladíme.
Parížska šľahačka: 300 ml smotany na šľahanie ohrejeme, pridáme na kúsky nalámanú čokoládu (200 g) a miešaním rozpustíme. Odložíme najlepšie na celú noc do chladničky. Potom vyšľaháme mixérom do tuhej šľahačky.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Šlehačkovo ovocný koláček s mascarpone.

Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Śmietanowo-owocowe ciasto z mascarpone.

Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Tejszínhabos-mascarponés gyümölcsszelet.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU