Šľahačkové rezy s čoko piškótami

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, postupne pridáme olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a puginkovým práškom. Následne primiešame vyšľahané bielky a spojíme. Takto pripravené cesto si navrstvíme na plech (25 x 40 cm), ktorý sme si vystlali papierom. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 20 minút. Upečené cesto vyberieme, popicháme vidličkou a polejeme pomarančovým džúsom (50 ml).

Pripravíme si náplň. Želatínu si pripravíme podľa návodu. Smotanu si trošku vyšľaháme a postupne pridáme jogurt, 100 ml pomarančového džúsu. Pomarančovú šťavu si zahrejeme a pridáme k nej pripravenú želatínu. Premiešame, aby sme nemali hrudky a prilejeme k smotanovej zmesi. Zmes dôkladne mixérom vyšľaháme.

Takto pripravenú plnku si dáme do chladničky na pol hodinu. Na upečené cesto si natrieme 1/2 krému, poukladáme čoko piškóty a natrieme zvyšný krém. Vrch si polejeme pomarančovou šťavou, v ktorej sme si rozrobili číru želatínu. Necháme stuhnúť. Môžeme ešte dozdobiť povrch čokoládou. Dobrú chuť!