Šľahačková torta bez múky
Pridal: Danula Vašíčková, 21.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Torty, Sladké torty, Dezerty, Podľa ovocia, Jahody
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Bolo jasné, že oslavu Kubových narodenín budeme musieť z rodinných dôvodov jednoducho preložiť, len nikto z nás vlastne nevedel, kedy by sa mala konať. Čo darčeky, tie už čakali pripravené a zabalené, ale bez torty by oslava nebola úplná. No a ja, čoby kuchtička, pekárka a cukrárka v jednej osobe som takto ochorela v ten najviac nevhodný čas. :-( Ale nejako som to nakoniec dala... Autor: Danka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Danula Vašíčková, 21.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Torty, Sladké torty, Dezerty, Podľa ovocia, Jahody
Čas prípravy:
SUROVINY
Korpus:
6 ksvajce
150 gkryštálový cukor
50 gholandské kakao
štipkasoľ
Roládový plát na malý plech:
3 ksvajce
50 gkryštálový cukor
štipkasoľ
1 a 1/2 lyžiceholandské kakao
Malinová náplň:
2 bal.smotana na šľahanie
1 vrecúškomalinová smotanová náplň od Dr.Oetkera
Smotanová náplň:
2 bal.smotana na šľahanie
2 bal.stužovač šľahačky
podľa chutipráškový cukor
- V mise vyšľaháme ručným elektrickým šľahačom žĺtky s cukrom do hustej bielej peny, potom vmiešame už len vareškou kakao a nakoniec tuhý sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.
- Dno tortovej formy vyložíme pomasteným papierom na pečenie, vlejeme cesto a pečieme 30 minút na 180 stupňov.
Vychladnutý korpus preklopíme, stiahneme papier na pečenie a korpus prerežeme. - Pre moju predstavu bol vo finále korpus dosť nízky, takže som sa rozhodla upiecť ešte jednu vrstvu a zvolila som už vyskúšané cesto na roládu bez múky, len som na malý plech upiekla plát z polovičnej dávky a potom orezala doguľata, takže...
- Ušľaháme tuhý sneh z bielkov so štipkou soli, potom po jednom prišľaháme žĺtky a nakoniec vmiešame kakao. Vylejeme na malý plech vystlaný pomasteným papierom na pečenie a pečieme 12 minút na 180 stupňov.
- Vychladnutý preklopíme, stiahneme papier na pečenie a podľa papierovej šablóny orežeme doguľata.
- Malinová náplň:
Vyšľaháme podľa návodu na sáčku. - Smotanová náplň:
Všetko dotuha vyšľahať. - Prokrojené korpusy som natrela vždy polovicou malinovej a potom polovicou bielej šľahačky.
- Po obvode som vyskladala mačacie jazýčky, na ktorých náš benjamín "žije" a previazala stuhou, aby neodpadávali.
Ozdobené šľahačkou a jahodami, ktoré som pre lepšiu trvanlivosť máčela v červenom tortovom želé.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Šlehačkový dort bez mouky.
KOMENTÁRE K RECEPTU