Skytarka - tatárska omáčka domácej verzie

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Omáčky

O tom, že majonéza či tatarka sú tak trošku diétny hriech, vie asi každý. A preto som si dip podobný tatarke urobila doma z oveľa zdravšieho skyru. Najlepší je ten Bohušovický a ja ho mám vďaka ich zásobe dosť na niekoľko nových receptov, takže sa môžete tešiť aj na ďalšie skyrové nápady.

Odporučiť0 0 14

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 téglik

Skyr

3 lyžice

biely jogurt

1 ks

cibuľka šalotka

1 strúčik

cesnak

2 ks

stredne veľká nakladaná uhorka

1 lyžička

horčica

podľa chuti

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Uhorky nasekajte na drobné kúsky, taktiež cibuľu na jemno a ešte jemnejšie kúsky vytvorte aj zo strúčika cesnaku. Pridajte skyr, biely jogurt a lyžicu horčice a podľa chuti dosoľte. Dobre premiešajte a pred podávaním nechajte vychladiť.
Ako prílohu môžete podávať napríklad placky, hodí sa, samozrejme, ale všade inde tam, kam sa hodí aj klasická tatarka.
Skyr je veľmi zdravý mliečny výrobok plný bielkovín, to ale môže vo väčšom množstve spôsobovať záťaž nevyvinutým obličkám, preto skyr odporúčam od 1 roka.

Zdroj: Máma v kuchyni