Skytarka - tatárska omáčka domácej verzie

1. Uhorky nasekajte na drobné kúsky, taktiež cibuľu na jemno a ešte jemnejšie kúsky vytvorte aj zo strúčika cesnaku. Pridajte skyr, biely jogurt a lyžicu horčice a podľa chuti dosoľte. Dobre premiešajte a pred podávaním nechajte vychladiť.
2. Ako prílohu môžete podávať napríklad placky, hodí sa, samozrejme, ale všade inde tam, kam sa hodí aj klasická tatarka.
3. Skyr je veľmi zdravý mliečny výrobok plný bielkovín, to ale môže vo väčšom množstve spôsobovať záťaž nevyvinutým obličkám, preto skyr odporúčam od 1 roka.

Zdroj: Máma v kuchyni