Škvarkové pagáče od Ivky
Slané, chutné a nenáročné na prípravu. Síce nenáročné na prípravu, ale na čas áno. Ale výsledok stojí určite za to!
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
1 kghladká múka
2 dlolej
3 lyžicesoľ
2 ksžĺtok
10 gsušené droždie
0,5 lvlažné mlieko
25 dkgpomleté škvarky
4 kszemiaky
1 ks (na potieranie)vajce
na vymastenie plechumasť
- Preosiatu múku zamiešame s droždím. Pridáme soľ, olej, žĺtky a vlažné mlieko. Vymiesime cesto. Dáme kysnúť na teplé miesto, tak 45 min.
- Vykysnuté vyvaľkáme na pomúčenej podložke na hrúbku asi tak na 1-1,5 cm. Zmäknuté škvarky natrieme na cesto. Na to nastrúhame uvarené zemiaky.
- Cesto poskladáme do bochníka a necháme kysnúť aspoň 40 min zakryté utierkou.
- Znovu rozvaľkáme a zložíme do bochníka a necháme kysnúť pol hodiny. Zas rozvaľkáme asi tak na 1 až 1,5 cm a vykrajujeme pagáče.
- Poukladáme ich na vymastený plech. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posolíme alebo posypeme rascou alebo ľanovým semienkom, alebo sezamom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 C. Dobrú chuť!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Škvarkové pagáčiky od Ivky.
KOMENTÁRE K RECEPTU