Silvestrovské klobásové jednohubky
Pridal: Jaja79, 26.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Silvester a Nový rok, Chuťovky, Jednohubky
Po vianočnom vypekaní sladkých dobrôt treba myslieť aj na Silvester a Nový rok. Rozmýšľala som, čo ponúknem hosťom na oslavu nového roka a hľadala som na internete inšpirácie. Okrem chlebíčkov, jednohubiek a klasických slaných tyčiniek som objavila aj tento recept na klobáskové jednohubky z kysnutého cesta. Cesto je jemné, chutné a s klobásou a strúhaným syrom sú jednohubky tak skvelé, že ich budem piecť z dvojitej dávky. Autor: Jaja79
Pridal: Jaja79, 26.12.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Narodeniny, Silvester a Nový rok, Chuťovky, Jednohubky
SUROVINY
Cesto:
500 gpolohrubá múka
21 gdroždie
1/4 bal.prášok do pečiva
150 mlvlažná voda
125 mlmlieko
75 mlolej
1/2 lyžicesoľ
1 lyžičkakryštálový cukor
Ďalej:
klobása
tvrdý syr
paradajkové pyré alebo kečup
oregano
žĺtok na potretie
- Z uvedených surovín som klasicky pripravila kysnuté cesto. V troche teplého mlieka som rozpustila cukor, pridala droždie a nechala odstáť cca 10 minút.
- Vzišiel kvások, ktorý som pridala do veľkej misky s ostatnými suroviny a spracovala som hladké cesto, ktoré som zakryla utierkou a nechala kysnúť na teplom mieste.
- Kysnúť som nechala cca 45 minút. Potom som z cesta vyvaľkáme plát hrubý cca 1 cm a pomocou okrúhlej formičky alebo pohára som vykrojil kolieska, preložila ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Do každého kolieska urobíme druhou stranou varešky jamku, navrstvíme paradajkové pyré alebo kečup, posypeme oreganom a položíme koliesko klobásy.
- Potrieme rozšľahaným žĺtkom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov. Tesne pred koncom posypeme vrch strúhaným syrom a ešte chvíľu zapečieme.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Silvestrovské klobásové jednohubky.
KOMENTÁRE K RECEPTU