Šalát s avokádom a kuracím mäsom

Kuracie prsia si dáme uvariť do hrnca s vodou. Kým sa nám kuracie prsia varia, nakrájame si cibuľu, avokádo, jablko, zeler na kocky. Jablko si pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nám nezhnedlo. Orechy si nasekáme na drobno.

Keď máme kuracie prsia uvarené, necháme ich vychladnúť a tiež si ich nakrájame na malé kocky. Všetko spolu zmiešame, osolíme, okoreníme, pridáme chili podľa chuti.

Na tanier si naukladáme ľadový šalát a naukladáme zmes mäsa a ostatných ingrediencií. Posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou a polejeme olivovým olejom. Dobrú chuť!