Ryžový nákyp so slivkami

1. Umytú ryžu zalejeme mliekom, pridáme štipku soli a uvaríme do polomäkka.
2. Po vychladnutí si z masla, žĺtkov a cukru vyšľaháme penu, ktorú pridáme k ryži a nakoniec pridáme tuhý sneh z bielkov.
3. Polovicu masy dáme do malého pekáča vymasteného maslom a vysypaného strúhankou, naukladáme slivky a zakryjeme druhou polovicou. Upečieme v rúre vyhriatej na cca 180 stupňov.
4. Podávame ozdobené slivkami a poliate slivkovou šťavou. Výborný je aj za studena ako dezert. Dobrú chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou