Rýchle domáce lístkové cesto

Name: Rýchle domáce lístkové cesto
Prep time: 95 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 500 g studené maslo; 1 lyžička soľ; 220 - 250 ml ľadová voda

Lístkové cesto Cestá Múčniky Dezerty

Obetujte trošku svojho voľného času a pripravte si doma lahodné lístkové cesto. Z domáceho lístkového cesta pripravíte výborné sladké dobroty. Autor: Petra

95 min

Čas prípravy

Odporučiť0 0 129

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

500 g

hladká múka

500 g

studené maslo

1 lyžička

soľ

220 - 250 ml

ľadová voda

Postup receptu

Vytlačiť

Múku na pracovnej doske zmiešame so soľou. Pridáme na kocky nakrájané maslo.
Postupne pridávame vodu a spracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 20 minút (alebo na 10 minút do mrazničky).
Na pomúčenej doske rozvaľkáme z cesta obdĺžnik s veľkosťou 40 x 20 cm a preložíme ho z hornej aj zo spodnej strany smerom do stredu.
Otočíme ho o 90 stupňov a znova ho rozvaľkáme na veľkosť 40 x 20 cm. Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 20 minút (alebo do mrazničky na 10 minút).
Tento postup opakujeme ešte dvakrát (rozvaľkáme, zložíme, odložíme do chladničky, otočíme o 90 stupňov, rozvaľkáme, zložíme, dáme do chladničky).
Cesto by malo byť hladké a pružné. Používame ihneď alebo ho odložíme do chladničky a pracujeme s ním do 3 dní od odloženia, prípadne odložíme do mrazničky.