Rožteky zo šľahačkového cesta

Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Dezerty

Robím skúšku na vianočné pečenie. Tieto rožteky nerobím len na Martina, ale hlavne na Vianoce. Každý ich miluje. Sú krehké, chutné a s tou orieškovou náplňou sú na zožratie. Zmiznú z krabičky hneď ako prvé, takže ich vždy robievam z dvojnásobnej dávky. Rožteky miznú rýchlosťou blesku! Vianočné pečivo oproti týmto rožtekom je nič. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť0 0 18

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na cesto:

540 g

polohrubá múka

360 g

Hera

téglik

smotana na šľahanie

štipka

soľ

Na náplň:

150 g

pomleté vlašské orechy

150 g

práškový cukor

1 ks

bielok

1 lyžica

rum

na potretie

žĺtok

Postup receptu

Vytlačiť

Do múky nastrúhame tuk, pridáme zvyšok ingrediencií a ručne alebo v robote vypracujeme vláčne cesto. Odložíme v mikroténovom sáčku do chladničky a pripravíme si plnku. Jednoducho tak, že suroviny na náplň premiešame v miske.
Cesto rozdelíme na 6 dielov a každý diel malým valčekom rozvaľkáme do kruhu. Výška cesta je cca 4 mm. Radielkom vykrojíme 8 valčekov a na širšiu stranu dáme lyžičku plnky. Zmotáme do tvaru rohlíčka, kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme žĺtkom.
Dáme piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme cca 20 minút. Horúce pocukrujeme.
S cestom sa veľmi dobre pracuje, nie je ani potrebné podsypávať dosku.
Cesto je krehučké, náplň lahodná.

Môj blog: Vaření s Tomem