Rožteky zo šľahačkového cesta
Pridal: rebeka, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianoce, Múčniky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Robím skúšku na vianočné pečenie. Tieto rožteky nerobím len na Martina, ale hlavne na Vianoce. Každý ich miluje. Sú krehké, chutné a s tou orieškovou náplňou sú na zožratie. Zmiznú z krabičky hneď ako prvé, takže ich vždy robievam z dvojnásobnej dávky. Rožteky miznú rýchlosťou blesku! Vianočné pečivo oproti týmto rožtekom je nič. Autor: Naďa I. (Rebeka)
FOTKA OD VÁS
Pridal: rebeka, 7.10.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianoce, Múčniky
SUROVINY
Na cesto:
540 gpolohrubá múka
360 gHera
tégliksmotana na šľahanie
štipkasoľ
Na náplň:
150 gpomleté vlašské orechy
150 gpráškový cukor
1 ksbielok
1 lyžicarum
na potretiežĺtok
- Do múky nastrúhame tuk, pridáme zvyšok ingrediencií a ručne alebo v robote vypracujeme vláčne cesto. Odložíme v mikroténovom sáčku do chladničky a pripravíme si plnku. Jednoducho tak, že suroviny na náplň premiešame v miske.
- Cesto rozdelíme na 6 dielov a každý diel malým valčekom rozvaľkáme do kruhu. Výška cesta je cca 4 mm. Radielkom vykrojíme 8 valčekov a na širšiu stranu dáme lyžičku plnky. Zmotáme do tvaru rohlíčka, kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme žĺtkom.
- Dáme piecť do rúry predhriatej na 180 stupňov. Pečieme cca 20 minút. Horúce pocukrujeme.
S cestom sa veľmi dobre pracuje, nie je ani potrebné podsypávať dosku. - Cesto je krehučké, náplň lahodná.
Môj blog: Vaření s Tomem
KOMENTÁRE K RECEPTU