NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Roláda s mandarínkou a vanilkovým krémom
Roláda s mandarínkou a vanilkovým krémom
Recept Roláda s mandarínkou a vanilkovým krémom
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka    ·   25.11.2020

Roláda s mandarínkou a vanilkovým krémom

Rýchla, jednoduchá a, hlavne, chutná roláda. Vnútri mandarínkové prekvapenie. Mňam!

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Cesto:

5 ks
vajce
5 lyžíc
kryštálový cukor
5 lyžíc
polohrubá múka
1/2 bal.
prášok do pečiva
1 lyžica
kakao
štipka
soľ
2 lyžice
šťava z mandarínky

Krém:

400 ml
mlieko
1 ks
žĺtok
1 bal.
vanilkový puding
1 bal.
vanilkový cukor
5 lyžíc
kryštálový cukor
1 lyžica
hladká múka/kukuričný škrob
150 g
maslo
7 ks
mandarínka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Bielka a žĺtka oddelíme. Bielka vyšľaháme do tuhej peny spolu so štipkou soli.
  2. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme šťavu z mandarínky a postupne pridávame sypké suroviny - múku, zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
  3. Takto pripravené cesto navrstvíme na plech, ktorý sme vyložili papierom. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 10 - 15 minút.
  4. Upečené cesto vyberieme a ihneď preložíme na vlhkú utierku. Spolu s utierkou zrolujeme. Necháme vychladnúť.
  5. Krém:
    300 ml mlieka ohrejeme. Vo zvyšnom mlieku vymiešame 1 žĺtok, pudingový prášok, kryštálový a vanilkový cukor spolu s kukuričným škrobom (alebo hladkou múkou) tak, aby sme nemali hrudky. Keď máme mlieko teplé, pridáme mlieko s pudingom a za stáleho miešania uvaríme hustý krém.
  6. Uvarený hustý krém necháme mierne vychladnúť a pridáme maslo. Miešaním ho rozpustíme.
  7. Vychladnutý korpus opatrne rozvinieme, navrstvíme krém a na jeden kraj naukladáme mandarínky. Pevne zrolujeme a necháme vychladnúť. Dobrú chuť!

Zdroj: Coolinarika

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov