Roláda s kokosovým krémom
Pridal: Lacusin, 25.11.2020
Kategorie: Rolády, Sladké rolády, Dezerty, Múčniky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Ak máte radi kokos, určite neprehliadnite moju kokosovú roládu. Je krehká, vláčna a chuťovo, podľa mňa, výborná. Autor: Lacusin
FOTKA OD VÁS
Pridal: Lacusin, 25.11.2020
Kategorie: Rolády, Sladké rolády, Dezerty, Múčniky
SUROVINY
Cesto:
6 ksvajce
120 gkrupicový cukor
80 ghladká múka
Krém:
250 mlmlieko
1 bal.kokosový puding
250 gmaslo
podľa chuticukor
Na dokončenie rolády:
jahodová marmeláda
kokos
- Roláda: Žĺtky si oddelíme od bielkov. Bielky ušľaháme s cukrom do pevnej peny. Do peny zašľaháme po jednom žĺtky. Nakoniec zľahka vmiešame múku.
- Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme v stredne vyhriatej rúre. Po upečení cesto nerolujeme, necháme vychladnúť, roláda sa lámať nebude, je to veľmi vláčne cesto.
- Na krém dáme variť 200 ml mlieka, vo zvyšnom mlieku rozmiešame puding, vlejeme do horúceho mlieka a varíme do zhustnutia. Puding necháme vychladnúť a potom do neho zašľaháme postupne maslo. Puding aj maslo by mali mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil. Podľa chuti osladíme.
- Vychladnutú roládu potrieme dobrou jahodovou marmeládou, navrstvíme 2/3 krému a opatrne zrolujeme. Krémom potrieme aj boky a obalíme v kokose. Zvyšným krémom vytvoríme na rolády vlnovku. Dáme stuhnúť do chladničky.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Roláda s kokosovým krémem.
KOMENTÁRE K RECEPTU