Rodinný klenot - jednoduchý šalát do pohárov bez zavárania

Name: Rodinný klenot - jednoduchý šalát do pohárov bez zavárania
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 kg paprika; 2 kg paradaka; 1 kg uhorka; 1 kg mrkva; 1 kg cibuľa; 250 ml olej; 7 lyžíc ocot; 6 lyžíc kryštálový cukor; 6 lyžíc soľ

Čalamády Zavaraniny

Výborný šalát, ktorý pripravujem do pohárov každý rok. Ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako príloha k slanine, opečeným klobáskam alebo aj na hrianku. Autor: Triniti

35 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 9

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

paprika

2 kg

paradaka

1 kg

uhorka

1 kg

mrkva

1 kg

cibuľa

250 ml

olej

7 lyžíc

ocot

6 lyžíc

kryštálový cukor

6 lyžíc

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

Zeleninu dôkladne umyjeme a osušíme. Všetko nakrájame na malé kúsky a vložíme do hrnca. Pridáme všetky suroviny na zálievku, okrem octu. Premiešame a necháme odstáť asi 4 hodiny.
Zelenina za ten čas pustí šťavu. Celý hrniec dáme na sporák a na miernom plameni necháme zovrieť. Pridáme ocot a varíme cca 5 minút. Plameň vypneme a horúce plníme do čistých pohárov.
Poriadne uzavrieme a otočíme hore dnom. Zakryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Skladujeme na tmavom a chladnom mieste.