Zemiaky nakrájame na malé kocky a v osolenej vode ich uvaríme do mäkka. Následne ich pretlačíme a pripravíme zemiakovú kašu.
Pridáme cesnak, vajíčka, cukor, múku a teplé mlieko, 3 lyžice oleja. Osolíme podľa chuti. Dôkladne premiešame a pripravené cesto necháme odstáť cca 20 minút.
Na horúcej panvici rozpálime olej a navrstvíme zemiakové cesto. Posypeme nakrájanou cibuľkou a petržlenovou vňaťou. Smažíme z oboch strán do zlata. Dobrú chuť!