Základný recept na veľkonočný mazanec

Name: Základný recept na veľkonočný mazanec
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 100 g kryštálový cukor; 1 kocka droždie; 2 ks vajce; štipka soľ; 1 bal. vanilkový cukor; 50 g bravčová masť; 50 g maslo; podľa potreby mlieko

Mazanec Veľká Noc Sviatočné pečenie Múčniky Dezerty Pečivo

Veľká noc sa nesmie zaobísť bez kysnutého mazanca. Ja vrch sypem ešte mandľovými lupienkami. Autor: Jana P.

95 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka

100 g

kryštálový cukor

1 kocka

droždie

2 ks

vajce

štipka

soľ

1 bal.

vanilkový cukor

50 g

bravčová masť

50 g

maslo

podľa potreby

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Najprv si pripravíme kvások - 100 ml mlieka ohrejeme, pridáme kocku droždia a dve lyžice cukru. Necháme vzísť.
Ostatné suroviny dáme do misky pridáme vzídený kvások vypracujeme nelepivé cesto. Necháme vykysnúť. S mliekom opatrne, pridávame postupne.
Vypracujeme mazance a opäť necháme vykysnúť.
Vykysnuté mazance potrieme rozšľahaným vajcom posypeme mandličkami a pečieme na 160 ° cca 25-35 min - sledujeme.