Tradičný recept na trojfarebný tvarohový koláč

Na dosku preosejeme múku, pridáme k nej kypriaci prášok a premiešame, ďalej pridáme cukor, kakao, doprostred si urobíme jamku, do ktorej vyklepneme vajcia, prilejeme vodu a nakrájame tuk. Všetko spracujeme dohromady na hladké cesto.

Hotové vyvaľkáme na veľkosť veľkého plechu s vyšším okrajom a pomocou valčeka na cesto plát prenesieme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech.

Tvaroh s cukrom a žĺtkami spojíme a potom vmiešame sneh z bielkov. Náplň nanesieme na cesto a rovnomerne rozotrieme.

Vajcia s cukrom vyšľaháme a pridávame po troche vodu s olejom a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Hotové cesto nalejeme na náplň a plech vložíme do vopred vyhriatej rúry.

Pečieme na 180 st. asi 40 minút podľa typu rúry. Sledujeme.

Do tvarohu môžeme podľa chuti pridať hrozienka alebo nakrájané marhule alebo pod tvaroh nastrúhať jablká.