Do misy dáme polohrubú múku, urobíme jamku, do ktorej dáme cukor, droždie, zalejeme vlažným mliekom a necháme vzísť kvások.
Potom postupne pridáme žĺtky, štipku soli, citrónovú kôru, maslo a vanilkové cukry, spracujeme cesto, ktoré necháme asi hodinu kysnúť.
Z vykysnutého cesta tvarujeme slimáky, ktoré obaľujeme v cukre zmiešanom so škoricou. Slimáky necháme ešte chvíľu kysnúť na plechu. Pečieme na 180° C 15 minút.