Suroviny na cesto rukami spracujeme. Zľahka poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme cca 1,5 hodiny kysnúť.
Medzitým si uvaríme puding - 350 ml mlieka dáme variť, vo zvyšku rozmiešame pudingový prášok a cukor a vlejeme do vriaceho mlieka. Necháme vychladnúť.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, potrieme ho vychladeným pudingom, posypeme čučoriedkami, stočíme do tvaru rolády a nakrájame na cca 2 cm plátky - slimáky. Ja ich pokladám na rozložené papierové košíčky na muffiny.