Všetky suroviny dáme do vysokej úzkej nádoby (ideálne originál od ručného el. šľahača, je nutné, aby sa tam hlava šľahača v priemere vošla tzv. Len tak tak), ponoríme šľahač až na dno, zapneme na najvyššie otáčky a pomaličky vysúvame. Žiadne zbesilé šľahanie sem a tam.
Naozaj hustá majonéza sa tvorí priamo pred očami a je hotová behom okamihu.
Ak si z nej chceme urobiť domácu tatarku, jednoducho potom pridáme najemno nakrájané sterilizované uhorky a cibuľku, prípadne dochutíme podľa fantázie.