Recept na dokonalý kurací stroganov ako od šéfkuchára

Name: Recept na dokonalý kurací stroganov ako od šéfkuchára
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 ks kuracie stehenné rezne; 250 g šampiňóny; 200 g kyslá smotana; 250 ml vývar (alebo voda); 2 ks cibuľa; 2-3 ks nakladané uhorky; 2 lyžice paradajkový pretlak; 2 strúčiky cesnak olej soľ a korenie

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Recepty z húb

Pripravte najlepšie kuracie stroganov. Manžel s deťmi túto verziu milujú. Lepšie ako z reštaurácie.

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 1 32

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

6 ks

kuracie stehenné rezne

250 g

šampiňóny

200 g

kyslá smotana

250 ml

vývar (alebo voda)

2 ks

cibuľa

2-3 ks

nakladané uhorky

2 lyžice

paradajkový pretlak

2 strúčiky

cesnak olej soľ a korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Kuracie mäso nakrájajte na drobné rezančeky. Pripravte si aj ďalšie suroviny – nakrájajte cibuľu a uhorky najemno, šampiňóny na plátky. Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a popražte do zlatista.
Potom pridajte roztlačený cesnak, stačí chvíľka restovania, aby sa rozvoňal. Následne do panvice dajte nakrájané šampiňóny, uhorky a kuracie rezančeky. Osmažte do zlatista a nechajte huby zmäknúť. Podlejte vývarom (alebo vodou), pridajte paradajkový pretlak a kyslú smotanu. Podľa chuti osoľte a okoreňte.
Nechajte omáčku zhruba desať minút variť. Na záver môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať. Nezabudnite na prípravu prílohy - obľúbené sú hranolky či ryža.