Morčacie prsia plnené slovenskou parenicou

Morčacie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Vyskúšala som už najrôznejšie náplne do morčacích a kuracím pŕs. No ešte som nevyskúšala ako bude v reze vyzerať slovenská parenica. Dnes som to vyskúšala a prekvapenie bolo veľké. Páči sa mi tento nápad aj chuťovo aj vzhľadom. Na to som podávala klasické varené zemiaky s cibuľkou a maslom, samozrejme ani šalát nesmel chýbať. Autor: Izabela

Odporučiť1 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

350 g

morčacie prsia

1 ks

údená parenica

100 g

šunka

1 ks

cibuľa

1/2 hlávky

cesnak

1 lyžica

sadlo

3 ks

kapia sterilizovaná

štipka

mletá červená paprika

Postup receptu

Vytlačiť

Morčacie prsia som umyla, osušila kuchynským papierom. Cez fóliu som prsia vyklepala. Osolila, okorenila. Položila som do stredu šunku a na šunku som rozvinula kus parenice. Nekrájala som ju, nechala som parenicu v celosti. Mäso som zvinula a previazala kuchynským povrázkom.
Na panvici som nechala roztopiť masť, opiekla som roládu zo všetkých strán. Pridala som cibuľu, cesnak, osolila z vonku, posypala korením a paprikou a podliala troškou vody.
Pod pokrievkou som ju dusila 10 min. Potom som ju odkryla a dopiekla ďalších 10 min.
Upečenú som vybrala na dosku, nechala ochladiť a odstránila som špagát.
Nakrájala som ju na kolieska. Prajem vám dobrú chuť.