NajRecept.sk Dezerty Koláče Mini pavlove tortičky s mascarpone krémom perfektné ako Veľkonočný dezert

Mini pavlove tortičky s mascarpone krémom perfektné ako Veľkonočný dezert

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 19.3.2024

Mini pavlove tortičky s mascarpone krémom perfektné ako Veľkonočný dezert

Name: Mini pavlove tortičky s mascarpone krémom perfektné ako Veľkonočný dezert
Prep time: 95 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 ks bielok; 200 g kryštálový cukor; 1,5 lyžice kukuričný škrob; 2 lyžičky biely vínny ocot; 200 g mascarpone; 200 g smotana na šľahanie; 1 bal. stužovač šľahačky; 1/2 bal. vanilkového cukru; podľa potreby čokoládové ozdoby; na zafarbenie krému malinová šťava

Torty Koláče Dezerty Zákusky Koláče, keksíky, sušienky

Mini pavlove tortičky so sa dlho odhodlávala vyskúšať a je to celkom jednoduché. Pečie sa to síce dlhšie, ale sú vynikajúce. Odporúčam nejaký ovocný krém. Autor: Jana P.

95 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

bielok

200 g

kryštálový cukor

1,5 lyžice

kukuričný škrob

2 lyžičky

biely vínny ocot

Krém:

200 g

mascarpone

200 g

smotana na šľahanie

1 bal.

stužovač šľahačky

1/2 bal.

vanilkového cukru

Na ozdobu:

podľa potreby

čokoládové ozdoby

na zafarbenie krému

malinová šťava

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si vyhrejeme rúru na 150 stupňov a pripravíme si plech s papierom na pečenie.
Z bielkov vyšľaháme pevný sneh a keď začne peniť, postupne pridávame cukor. Šľaháme tak dlho, až kým kryštáliky cukru nezmiznú.
Potom do snehu pridáme škrob a ocot.
Pevný sneh preložíme do cukrárskeho sáčku s ostrou špičkou a striekame na plech kolieska s vyšším okrajom.
Pripravený plech vložíme do rúry a ihneď teplotu znížime na 110 stupňov a pečieme - sušíme cca 60 minút. Po hodine rúru vypneme a tortičky necháme v rúre vychladnúť.
Mascarpone vyšľaháme spolu so smotanou, cukrom a stužovačom do tuhej peny. Ja som do krému pridala trochu malinovej šťavy, aby som mala ružový krém. Pridať môžete čokoľvek.
Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.