NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Fantastický dezert oblíž prst ako roláda, ktorá bude hviezdou každej oslavy.

Fantastický dezert oblíž prst ako roláda, ktorá bude hviezdou každej oslavy.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Karambola · 27.3.2024

Fantastický dezert oblíž prst ako roláda, ktorá bude hviezdou každej oslavy.

Name: Fantastický dezert oblíž prst ako roláda, ktorá bude hviezdou každej oslavy.
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vajce; 100 g kryštálový cukor; 100 g polohrubá múka; 3 lyžice horúca voda; 2 lyžice kakao; 4 ks žĺtok; 200 ml mlieko; 2 lyžice hladká múka; 2 bal. vanilkový cukor; 2 lyžice práškový cukor; 200 g maslo; podľa chuti rum; 4 ks bielok; 180 g kryštálový cukor

Koláče Dezerty Zákusky Sladké rolády Rolády Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Tak som rozmýšľala, či existuje niečo také ako oblíž prst zákusok v podobe rolády. Musím povedať, že na prvý krát sa celkom pekne vydarila. Vyskúšajte aj vy. Autor: Karambola

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

100 g

kryštálový cukor

100 g

polohrubá múka

3 lyžice

horúca voda

2 lyžice

kakao

Krém:

4 ks

žĺtok

200 ml

mlieko

2 lyžice

hladká múka

2 bal.

vanilkový cukor

2 lyžice

práškový cukor

200 g

maslo

podľa chuti

rum

Vrch:

4 ks

bielok

180 g

kryštálový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si uvaríme hustú kašu z mlieka, žĺtkov, hladkej múky, vanilkového cukru a práškového cukru. Hustú kašu odstavíme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí kašu mixérom prešľaháme, po častiach pridáme maslo a šľaháme, kým nedostaneme hladký krém.
Vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme horúcu vodu. Už len ručne metličkou zamiešame múku zmiešanú s kakaom. Ja ešte túto sypkú zmes preosievam cez sito.
Pripravené cesto nanesieme na klasický veľký plech s papierom na pečenie a dáme piecť na 180 stupňov cca 15 minút. Po upečení preložíme cesto aj s papierom na pečenie na kuchynskú utierku a stočíme aj s utierkou. Necháme takto vychladnúť.
Po vychladnutí cesto roztiahneme, stiahneme papier, naplníme pripraveným krémom a zrolujeme. Odložíme do chladničky stuhnúť a po dokonalom stuhnutí na vrch nanesieme vyšľahaný sneh z bielkov.
Ten sme pripravili v horúcom vodnom kúpeli. Do misky dáme cukor a bielky, uložíme do horúceho vodného kúpeli a ručne, metličkou šľaháme dovtedy, kým nemáme rozpustené kryštáliky cukru. Keď sa cukor rozpustil, misku vezmeme preč z vodného kúpeli a pomocou mixéra šľaháme do hustého snehu.
Sneh ozdobíme podľa vlastnej fantázie.