Recept na dokonalý kurací stroganov ako od šéfkuchára

Kuracie mäso nakrájajte na drobné rezančeky. Pripravte si aj ďalšie suroviny – nakrájajte cibuľu a uhorky najemno, šampiňóny na plátky. Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a popražte do zlatista.

Potom pridajte roztlačený cesnak, stačí chvíľka restovania, aby sa rozvoňal. Následne do panvice dajte nakrájané šampiňóny, uhorky a kuracie rezančeky. Osmažte do zlatista a nechajte huby zmäknúť. Podlejte vývarom (alebo vodou), pridajte paradajkový pretlak a kyslú smotanu. Podľa chuti osoľte a okoreňte.

Nechajte omáčku zhruba desať minút variť. Na záver môžete pridať čerstvú petržlenovú vňať. Nezabudnite na prípravu prílohy - obľúbené sú hranolky či ryža.