Punčové kocky

Recept Punčové kocky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Výborné punčové rezy. Odporúčame vyskúšať.

FOTKA OD VÁS
Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

1.korpus:

4 ksvajce
100 gpráškový cukor
200 gpolohrubá múka
1 a 1/2 lyžičkyprášok do pečiva
80 mlmlieko
80 mlolej
štipkasoľ

2.korpus:

4 ksvajce
100 gpráškový cukor
200 gpolohrubá múka
1 a 1/2 lyžičkyprášok do pečiva
50 mlmlieko
80 mlolej
30 mlpunč
1 a 1/2 lyžičkypunčová aróma
štipkasoľ

Punč: (nezabudnite si trochu nechať aj do polevy)

350 mlčervené suché víno
350 ml100% pomarančový džús
100 mlrum
50 mlcitrónová šťava
125 gkryštálový cukor
100 mljahodový sirup
1/2 lyžičkyškorica

Na polevu vymiešame :

200 gpráškový cukor
30 mlpunč
20 mlcitrónová šťava

Džem:

250 gjahodový, slivkový...podľa vlastnej chuti

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. (forma: cca 32x20)
    Celé vajíčka s práškovým cukrom vyšľaháme do hustej bielej peny. Trvá to niekoľko minút. Pridáme mlieko s olejom a pár sekúnd šľaháme. Nakoniec pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a soľou a jemne vymiesime dohladka.

  2. Cesto nalejeme do papierom vystlanej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na horný dolný ohrev cca 20-30 minút. Rovnako upečieme aj druhý korpus, kde na cesto pridáme punč a arómu (prípadne aj červené potravinárske farbivo). Vychladnuté korpusy rozrežeme pozdĺžne na dve časti.
  3. PUNČ:
    Všetky ingrediencie dáme do hrnca a varíme cca 15 minút. Necháme vychladnúť.
  4. Svetlý korpus natrieme džemom, položíme naň ružový korpus a rovnomerne polejeme polovicou punču. Natrieme džemom, položíme ďalší ružový korpus, polejeme zvyškom punču a potrieme džemom. Nakoniec prikryjeme svetlým korpusom.
  5. Na punčák položíme papier na pečenie, plech a rovnomerne mierne zaťažíme (napr.2 kilami múky) Dáme najlepšie do druhého dňa odležať na chladné miesto.
  6. Odležaný punčový zákusok polejeme polevou a dáme zachladiť.
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť