Punčová roláda s cukrovou polevou

Name: Punčová roláda s cukrovou polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Ingredients: 6 ks vajce; 6 lyžíc krupicový cukor; 6 lyžíc polohrubá múka; 4 ks vajce; 4 lyžice krupicový cukor; 4 lyžice polohrubá múka; 1/2 hrnčeka voda; 1/2 hrnčeka práškový cukor; podľa chuti rum; červené potravinárske farbivo; 300 g práškový cukor; 3 lyžice horúca voda; 3 lyžice rum; ríbezľová marmeláda; čokoládová poleva v sáčku Carla

Recept Punčová roláda s cukrovou polevou

Pridal: Petra H, 18.6.2021

Kategorie: Punčové rezy, Najlepšie dezerty, Dezerty, Sladké rolády, Rolády, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Fantastická roláda, ktorú miluje snáď každý. Punčový zákusok viete aj pretransformovať do rolády. Ja som to skúšala asi pred rokom a do tej doby som ani netušila, že punčový zákusok môže vyzerať aj takto. Ak sa ponáhľam, tak jedine táto roláda, klasické rezy už robím veľmi málo. Autor: Petra

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Petra H, 18.6.2021

Kategorie: Punčové rezy, Najlepšie dezerty, Dezerty, Sladké rolády, Rolády, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky

Čas prípravy:20 min

Čas varenia:16 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

1. plát:

6 ksvajce

6 lyžíckrupicový cukor

6 lyžícpolohrubá múka

2. plát:

4 ksvajce

4 lyžicekrupicový cukor

4 lyžicepolohrubá múka

Punčový rozvar:

1/2 hrnčekavoda

1/2 hrnčekapráškový cukor

podľa chutirum

červené potravinárske farbivo

Poleva:

300 gpráškový cukor

3 lyžicehorúca voda

3 lyžicerum

Ďalej potrebujeme:

ríbezľová marmeláda

čokoládová poleva v sáčku Carla

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Bielky vyšľaháme s krupicovým cukrom na tuhý sneh, potom zašľaháme žĺtky a nakoniec opatrne vmiešame múku. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. Ja pečiem na 200 stupňov asi 8 minút, plát musí zostať pružný, aby sa dobre zatočil.
Punčový rozvar - 1/2 hrnčeka vody, 1/2 hrnčeka práškového cukru - zvaríme, kým sa cukor nerozpustí, potom pridáme rum podľa chuti a červené potravinárske farbivo.
Poleva: všetko zmiešame dohromady.
Hneď po upečení korpusov potrieme 1. plát ríbezľovou marmeládou, priklopíme 2. plátom, ktorý potrieme pripraveným punčovým rozvarom a potom ho potrieme tiež ríbezľovou marmeládou a zatočíme do rolády. Potom roládu potrieme polevou a necháme stuhnúť v chladničke.
Nakoniec si rozohrejeme čokoládovú polevu v sáčku a roládu s ňou dozdobíme.

Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Punčová roláda s cukrovou polevou.

Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ponczowa rolada z polewą cukrową.

Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur an.

Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval.

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI

INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ

KOMENTÁRE K RECEPTU