Punčová roláda s cukrovou polevou

Pridal: Petra H, 18.6.2021
Kategorie: Punčové rezy, Najlepšie dezerty, Dezerty, Sladké rolády, Rolády, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Fantastická roláda, ktorú miluje snáď každý. Punčový zákusok viete aj pretransformovať do rolády. Ja som to skúšala asi pred rokom a do tej doby som ani netušila, že punčový zákusok môže vyzerať aj takto. Ak sa ponáhľam, tak jedine táto roláda, klasické rezy už robím veľmi málo. Autor: Petra
FOTKA OD VÁS
Pridal: Petra H, 18.6.2021
Kategorie: Punčové rezy, Najlepšie dezerty, Dezerty, Sladké rolády, Rolády, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
1. plát:
6 ksvajce
6 lyžíckrupicový cukor
6 lyžícpolohrubá múka
2. plát:
4 ksvajce
4 lyžicekrupicový cukor
4 lyžicepolohrubá múka
Punčový rozvar:
1/2 hrnčekavoda
1/2 hrnčekapráškový cukor
podľa chutirum
červené potravinárske farbivo
Poleva:
300 gpráškový cukor
3 lyžicehorúca voda
3 lyžicerum
Ďalej potrebujeme:
ríbezľová marmeláda
čokoládová poleva v sáčku Carla
- Bielky vyšľaháme s krupicovým cukrom na tuhý sneh, potom zašľaháme žĺtky a nakoniec opatrne vmiešame múku. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme. Ja pečiem na 200 stupňov asi 8 minút, plát musí zostať pružný, aby sa dobre zatočil.
- Punčový rozvar - 1/2 hrnčeka vody, 1/2 hrnčeka práškového cukru - zvaríme, kým sa cukor nerozpustí, potom pridáme rum podľa chuti a červené potravinárske farbivo.
- Poleva: všetko zmiešame dohromady.
- Hneď po upečení korpusov potrieme 1. plát ríbezľovou marmeládou, priklopíme 2. plátom, ktorý potrieme pripraveným punčovým rozvarom a potom ho potrieme tiež ríbezľovou marmeládou a zatočíme do rolády. Potom roládu potrieme polevou a necháme stuhnúť v chladničke.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Punčová roláda s cukrovou polevou.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ponczowa rolada z polewą cukrową.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Punsch-Biskuitrolle mit Zuckerglasur an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Puncsos tekercs cukros öntettel és csokoládéval.
KOMENTÁRE K RECEPTU