NajRecept.sk Dezerty Múčniky Pudingovo-tvarohové slimáky

Pudingovo-tvarohové slimáky

Pridajte svoju vlastnú fotku

NajLucka · 10.4.2021

Pudingovo-tvarohové slimáky

Name: Pudingovo-tvarohové slimáky
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 300 ml vlažné mlieko; 2 ks žĺtok; 70 g maslo; 70 g práškový cukor; 42 g čerstvé droždie; štipka soľ; 350 ml mlieko; 3 lyžice kryštálový cukor; 1 ks vanilkový puding; 1 ks vanilkový cukor; 250 g jemný tvaroh; podľa chuti hrozienka; 1 ks (na potretie) vajce; trochu mlieko

Múčniky Dezerty

Pečivo je veľmi chutné, jemné, ľahučké a mäkké ešte aj druhý deň :) Bola som nadšená, sú vynikajúce. Mali sme chuť na nejaký kysnutý múčnik a nakoniec, po dlhom hľadaní v mojej kuchárke som narazila na tento ešte nevyskúšaný. Mala som pri tomto recepte napísanú poznámku, mäkké i druhý deň, tak som vyskúšala z dvojitej dávky, aby zostalo aj na dnes na raňajky :) A sú naozaj mäkké, odporúčam. Autor: Blažena

50 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť3 0 60

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

hladká múka

300 ml

vlažné mlieko

2 ks

žĺtok

70 g

maslo

70 g

práškový cukor

42 g

čerstvé droždie

štipka

soľ

Náplň:

350 ml

mlieko

3 lyžice

kryštálový cukor

1 ks

vanilkový puding

1 ks

vanilkový cukor

250 g

jemný tvaroh

podľa chuti

hrozienka

1 ks (na potretie)

vajce

trochu

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto: z polovice vlažného mlieka, droždia, trochu cukru a múky necháme vzísť v nádobe kvások, 10-15 minút. Do misy preosejeme múku, pridáme práškový cukor, žĺtky, štipku soli, zmäknuté maslo, kvások, zvyšné mlieko a vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť, aby zdvojnásobilo svoj objem. Mne nakyslo za 30 minút. Ak je príliš husté, pokojne pridajte ešte vlažné mlieko.
Plnka: z mlieka, cukru, vanilkového cukru a vanilkového pudingu v prášku uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Po vychladnutí zamiešame tvaroh, ja som použila ručný elektrický mixér.
Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik hrúbka cca 5 mm, potrieme plnkou, posypeme hrozienkami a zrolujeme. Upravíme, aby mal valec rovnakú hrúbku a pokrájame na kolieska hrubé 2 cm. Mne vyšlo 24 kusov, pomerne veľkých slimákov. (x2 z dvojitej dávky).
Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, s odstupom, nakoľko zväčšia svoju veľkosť. Povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom s trochou mlieka. Necháme kysnúť. Upečieme pri teplote 180 ° C 20-30 minút dozlatista. Po upečení posypeme práškovým cukrom. Údaje sú orientačné, pretože každá rúra pečie inak. Boli fantastické, odporúčam vyskúšať! U nás sa po nich len tak zaprášilo. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Blažena Sadovská