Pudingové pletenky
Pridal: Akeber, 20.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Pletenky a judáše, Múčniky, Veľká Noc
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Fantázia!!!! Po odkrojení jeden kúsok nestačí :) Autor: Akeber
FOTKA OD VÁS
Pridal: Akeber, 20.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Pletenky a judáše, Múčniky, Veľká Noc
SUROVINY
Cesto:
1 kgpolohrubá múka
150 gkryštálový cukor
50 mlolej
0,5 lmlieko
1 ksvajce
štipkasoľ
2 kockydroždie
Náplň:
3 bal.čokoládový puding
1,5 lmlieko
podľa chuticukor
- Z 200 ml teplého mlieka, trochy cukru a droždia pripravíme kvások (dáme kysnúť na teplé miesto). Do misky vysypeme celé kilo múky, vajíčko, olej, soľ, 150 g cukru. Pridáme vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme nelepivé cesto. Pozri na foto hustotu cesta, podľa toho pridáme, ak je riedke, múku a ak husté, pridáme mlieko. Cesto musí byť dobre vypracované, inak nevykysne. Poznáme to tak, že keď sa cesto prestane lepiť na strany misky, je správne vypracované. Dáme kysnúť na teplé miesto.
- Kým nám cesto kysne, pripravíme si puding. Mlieko s cukrom zamiešame, pridáme čokoládový puding, dobre rozmiešame, aby neboli hrčky a uvaríme hustý puding.
- Keď je vykysnuté, rozdelíme ho na deväť častí. Každú natrieme pudingom, zrolujeme. Spleťou do vrkoča a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 C tak 25-30 minút.
- Po upečení potrieme olejom ešte kým je "horúce" a posypeme cukrom. Krájame až keď dobre vychladne.
KOMENTÁRE K RECEPTU