NajRecept.sk Pečivo Chlieb Pšeničný chlebíček s krúpami
Pšeničný chlebíček s krúpami
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka    ·   18.10.2020

Pšeničný chlebíček s krúpami

Ak milujete vôňu domáceho pečiva, pripravte si tento výborný domáci chlebík z pšeničnej múky.

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Budeme potrebovať:

240 g
pšeničné krúpy
1/2 l
teplá voda
200 ml
biely jogurt
25 g
droždie
3 lyžice
mäkké maslo
1,5 lyžičky
soľ
250 g
pšeničná múka celozrnná
800 g
hladká múka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Pšeničné krúpy varíme v malom množstve vriacej vody pol hodinu. Počas varenia sa môže odpariť voda, preto sledujeme, či jej je dostatok a v prípade, ak nie, tak priebežne dolievame.
  2. V malom množstve teplej vody (50 ml) si pripravíme kvások. Hladkú múku (3 lyžice si odložíme bokom), celozrnnú múku, soľ, mäkké maslo, biely jogurt, krúpy, pripravený kvások zmiešame a postupne prilievame teplú vodu a vymiešame hladké cesto, ktoré vložíme do olejom vymastenej misky a zakryjeme utierkou. Necháme odpočívať na chladnom mieste celú noc.
  3. Druhý deň cesto vyberieme a na pomúčenej pracovnej doske ho rozdelíme na 2 časti. Vytvarujeme bochníky chleba a zakryté ich necháme kysnúť na teplom mieste jednu hodinu.
  4. Pred pečením vrch posypeme múkou (3 lyžice), prekrojíme ostrým nožom na 3-4 miestach. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 250 stupňov prvých 7 minút, potom teplotu znížime na 175 stupňov a pečieme ďalších 45 minút (aj menej - podľa veľkosti jednotlivých bochníkov). Upečený necháme na mriežke vychladnúť.

Zdroj: Coolinarika

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov