NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé
Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Mineralka    ·   7.5.2022

Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé

Existuje neskutočne veľa ovocných dezertov so želatínou. Môj obľúbený je tento a poviem vám, že som už tých receptov vyskúšala. Tento sa mi zdá surovinami najlepší a najchutnejší. Skúste. Autor: Mineralka

35 min
Čas prípravy
15 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Cesto:

5 ks
vajce
100 g
krupicový cukor
5 lyžíc
teplá voda
150 g
polohrubá múka
1/2 ks
prášok do pečiva

Smotanová náplň:

500 g
kyslá smotana
2 dcl
smotana na šľahanie
90 g
práškový cukor
1 ks
vanilkový cukor

Želé:

2 konzervy
mandarínky v náleve
1 ks (alebo vanilkový puding)
zlatý klas
1 ks
vanilkový cukor
50 g
kryštálový cukor
zliatú šťavu doliať do 500 ml
voda
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridávame vodu a šľaháme do hustej peny. Neskôr, na pomalých otáčkach primiešavame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomaly ho zamiešame do cesta - už len ručne. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, rozotrieme až ku okrajom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15 minút.
  3. Kyslú smotanu zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. V druhej miske si vyšľaháme 2 dcl smotany na tuhú šľahačku a primiešame ku ocukrenej kyslej smotane - tiež premiešavame už len ručne metličkou. Vzniknutú masu natrieme na opečenú vychladnutú piškótu. Naukladáme scedené mandarínky.
  4. Šťavu z mandarínkového kompótu doplníme vodou na 500 ml. Pridáme cukor, Zlatý klas a uvaríme pudingovú želatínu. Necháme trochu vychladnúť a pomaly po lyžiciach nalievame na koláč. Želatínu nalievame pomaly preto, aby sa nám nezmútila od smotany. Necháme stuhnúť v chladničke a krájame na rezy.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov