Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé

Name: Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 5 ks vajce; 100 g krupicový cukor; 5 lyžíc teplá voda; 150 g polohrubá múka; 1/2 ks prášok do pečiva; 500 g kyslá smotana; 2 dcl smotana na šľahanie; 90 g práškový cukor; 1 ks vanilkový cukor; 2 konzervy mandarínky v náleve; 1 ks (alebo vanilkový puding) zlatý klas; 1 ks vanilkový cukor; 50 g kryštálový cukor; zliatú šťavu doliať do 500 ml voda

Recept Pravý smotanový zákusok s kúskami mandarínok a mandarínkovým želé

Pridal: Mineralka, 7.5.2022

Kategorie: Zákusky, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Tvarohový koláč, Koláče, Mandarínky, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Existuje neskutočne veľa ovocných dezertov so želatínou. Môj obľúbený je tento a poviem vám, že som už tých receptov vyskúšala. Tento sa mi zdá surovinami najlepší a najchutnejší. Skúste. Autor: Mineralka

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Mineralka, 7.5.2022

Kategorie: Zákusky, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Tvarohový koláč, Koláče, Mandarínky, Podľa ovocia

Čas prípravy:35 min

Čas varenia:15 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto:

5 ksvajce

100 gkrupicový cukor

5 lyžícteplá voda

150 gpolohrubá múka

1/2 ksprášok do pečiva

Smotanová náplň:

500 gkyslá smotana

2 dclsmotana na šľahanie

90 gpráškový cukor

1 ksvanilkový cukor

Želé:

2 konzervymandarínky v náleve

1 ks (alebo vanilkový puding)zlatý klas

1 ksvanilkový cukor

50 gkryštálový cukor

zliatú šťavu doliať do 500 mlvoda

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridávame vodu a šľaháme do hustej peny. Neskôr, na pomalých otáčkach primiešavame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a pomaly ho zamiešame do cesta - už len ručne. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, rozotrieme až ku okrajom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15 minút.
Kyslú smotanu zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom. V druhej miske si vyšľaháme 2 dcl smotany na tuhú šľahačku a primiešame ku ocukrenej kyslej smotane - tiež premiešavame už len ručne metličkou. Vzniknutú masu natrieme na opečenú vychladnutú piškótu. Naukladáme scedené mandarínky.
Šťavu z mandarínkového kompótu doplníme vodou na 500 ml. Pridáme cukor, Zlatý klas a uvaríme pudingovú želatínu. Necháme trochu vychladnúť a pomaly po lyžiciach nalievame na koláč. Želatínu nalievame pomaly preto, aby sa nám nezmútila od smotany. Necháme stuhnúť v chladničke a krájame na rezy.