Pomaly pečené morčacie stehno

Pridal: Karambola, 20.9.2020
Kategorie: Grilované mäso, Grilovanie a BBQ, Morčacie mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Pečené morčacie stehno s ľahkým zeleninovým šalátom s mozzarellou a jogurtovým dressingom. Musím sa priznať, že som morčacie stehno pekla prvýkrát a určite nie poslednýkrát! Mäso je šťavnaté a chutné.
FOTKA OD VÁS
Pridal: Karambola, 20.9.2020
Kategorie: Grilované mäso, Grilovanie a BBQ, Morčacie mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
SUROVINY
2 ksmorčacie stehno
olivový olej
podľa chutikorenie
Šalát:
listový šalát
paradajka
paprika
mozzarella
pažítka
olivový olej
biely jogurt
chilli pasta alebo korenie
- Morčacie stehno som očistila - zbavila som ho kože, kto má rád, nemusí. Po upečení bude chrumkavá, ale my doma to nemáme radi, tak som to dala preč.
- Polejeme olivovým olejom, posypeme korením podľa vlastnej chuti a rukami korenie vmasírujeme do stehna. Ja som stehná pripravila večer, dala do mikroténového sáčku a odložila do chladničky na celú noc. Jedno stehno malo cca pol kila. Všade som čítala, že morčacie stehno treba dobre osoliť, ale ja som soľ nedávala vôbec, pretože grilovacia zmes, ktorú som použila, je samá soľ :).
- Ráno morčacie stehná vyberieme, vložíme do pekáča. Do pekáča som naliala cca polovicu pohára vody - vody tam bolo cca 2 cm od dna. Zakryjeme alobalom a pečieme 2 hodiny pri teplote 160 stupňov. Po dvoch hodinách som alobal stiahla, teplotu zvýšila na 180 stupňov a piekla som ešte jednu hodinu.
- Ako prílohu som volila zeleninový šalát s jogurtovým dressingom. Zeleninu v miske premiešame (všetko, čo nájdeme v chladničke), pridáme olivový olej a na tanieri ozdobíme jogurtom, do ktorého sme pridali chilli pastu alebo iné bylinky podľa vlastnej chuti.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Pomalu pečené krůtí stehno.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Wolno pieczone udko z indyka.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Langsam gebratene Putenkeule an.
KOMENTÁRE K RECEPTU