NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.
Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.
Recept Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Karambola Karambola    ·   30.12.2022

Pokrivená pizza, zvládne aj začiatočník. Najlepšie slané pečivo, ktoré môžete pripraviť na párty.

Vynikajúce kysnuté cesto, ktoré je po upečení ako pavučinka. Dokonalo sa s ním pracuje, vôbec sa nelepí a pri stáčaní do tvaru twistera sa vôbec netrhá. Naplniť môžete čímkoľvek, napríklad šunkou, olivami, šampiňónami, kukuricou, prípadne môžete použiť čerstvú papriku alebo kápiu. Ja som použila syr čedar, ktorý je aromatický, ale kľudne môžete zvoliť napríklad eidam alebo goudu. Autor: Karambola

55 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

200 ml (teplé)
mlieko
200 ml (teplá)
voda
100 ml
olivový olej
1 ks
vajce
1 kocka
droždie
20 g
kryštálový cukor
700 g
polohrubá múka
8 g
soľ

Na plnenie:

podľa potreby
paradajkový pretlak
podľa chuti
pizza korenie
podľa chuti
petržlenová vňať
200 g
cheddar
podľa chuti
saláma
40 g
rozpustené maslo

Na potretie:

1 ks
žĺtok
1 lyžica
mlieko
na posypanie
sezamové semienka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Zo všetkých surovín na prípravu cesta vypracujeme guličku, ktorú necháme pod bavlnenou utierkou kysnúť asi 40 minút. Po vykysnutí cesto preložíme na pracovnú dosku a rozdelíme ho na polovicu. 
  2. Každú časť rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika. 
  3. Jeden potrieme paradajkovým pretlakom, posypeme korením, navrstvíme strúhaný syr, nasekanú petržlenovú vňať a na menšie kúsky nakrájanú salámu, prípadne poukladáme iné suroviny podľa vlastnej chute.
  4. Naukladné suroviny zakryjeme druhým rozvaľkaným cestom a rukami po celom povrchu cesto pozatláčame.
  5. Kolieskom na pizzu cesto prekrojíme na polovicu a nakrájame na asi 2-3 cm pásiky. Potrieme ich rozpusteným maslom.
  6. Každý kúsok pretočíme do tvaru twistera, ukladáme na papierom vyložený plech, kde ich necháme kysnúť asi 10 minút. Pred pečením vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali lyžicu mlieka. Môžete aj posypať sezamovými semienkami.
  7. Potom ich vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút - sledujeme. 
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár