NajRecept.sk Čásť dňa Obed, Hlavné jedlo Poctivá huspenina - recept našich dedov schová do vrecka aj drahé lieky na kĺby.
Poctivá huspenina - recept našich dedov schová do vrecka aj drahé lieky na kĺby.
Poctivá huspenina - recept našich dedov schová do vrecka aj drahé lieky na kĺby.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Triniti Triniti    ·   22.1.2021

Poctivá huspenina - recept našich dedov schová do vrecka aj drahé lieky na kĺby.

Niekedy dávno naši prarodičia pripravovali huspeninu vždy, keď mali príležitosť. Dnes sa huspenina varí málo kde, ale určite si pamätáte na vynikajúcu chuť. Autor: Triniti

40 min
Čas prípravy
360 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny
2 ks
bravčové koleno
2 ks
bravčové nožičky
500 g
bravčovej kože
500 g
bravčové pliecko
20 guličiek
čierne korenie
10 guličiek
nové korenie
3 ks
bobkový list
2 ks
cibuľa
10 strúčikov
cesnak
5 ks
mrkva
2 ks
petržlen
1/2 ks
zeler
podľa chuti
soľ
podľa chuti
ocot
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Do väčšieho hrnca so studenou vodou uložíme umyté kolená, nožičky, kože a dáme variť. Pridáme korenie, nové korenie, bobkový list a varíme asi 2 hodiny.
  2. Pridáme cibuľu, cesnak, osolíme a pridáme aj pár kvapiek octu. Priebežne zbierame penu z povrchu.
  3. Počas týchto dvoch hodín nemiešame, len zbierame penu.
  4. Keď sa mäso začne oddeľovať od kosti, pridáme mrkvu, petržlen, zeler a brav. pliecko. Varíme, kým mäso zmäkne. Trvá to dlhšie, ale trpezlivosť ruže prináša.
  5. Zeleninu nakrájame do misiek, pridáme natrhané mäso a zalejeme vývarom. Necháme stuhnúť do druhého dňa a podávame.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov