NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Plnené zázvorníky - top vianočné cukrovinky

Plnené zázvorníky - top vianočné cukrovinky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Petra H · 13.10.2020

Plnené zázvorníky - top vianočné cukrovinky

Name: Plnené zázvorníky - top vianočné cukrovinky
Prep time: 55 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 300 g hladká múka; 150 g práškový cukor; 170 g tuk (Hera); 100 g mleté mandle; 2 ks žĺtok; 1 bal. vanilkový cukor; 1/2 lyžička mletý sušený zázvora; 1 lyžička prášok do pečiva; štipka soľ; 150 g maslo; 70 g mleté mandle; 1/2 lyžičky sušený mletý zázvor; 60 ml smotana na šľahanie; 40 g práškový cukor; 1/2 lyžice rum; 130 g čokoláda na varenie; 70 g stužený tuk

Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Jeden z obľúbených druhov vianočného pečiva je práve tento. Hlavne obľúbené sú tie koláčiky, ktoré sú poliate čokoládou. Ak ich len poprášime práškovým cukrom, už sú iné. Teda to tvrdí môj manžel :) Autor: Petra

55 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

hladká múka

150 g

práškový cukor

170 g

tuk (Hera)

100 g

mleté mandle

2 ks

žĺtok

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 lyžička

mletý sušený zázvora

1 lyžička

prášok do pečiva

štipka

soľ

Krém:

150 g

maslo

70 g

mleté mandle

1/2 lyžičky

sušený mletý zázvor

60 ml

smotana na šľahanie

40 g

práškový cukor

1/2 lyžice

rum

Poleva:

130 g

čokoláda na varenie

70 g

stužený tuk

Postup receptu

Vytlačiť

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto a necháme aspoň 2 hodiny v chladničke odležať (ja nechávam cez noc).
Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme zázvorníky, ktoré dávame na plech vyložený papierom na pečenie a v stredne vyhriatej rúre, asi na 180 stupňov, upečieme /cca 7 min/.
Polovicu tvarov namáčame do čokoládovej polevy (nalámanú čokoládu a pokrájaný tuk rozohrejeme vo vodnom kúpeli), ozdobíme podľa vlastnej fantázie a necháme zaschnúť.
Zlepujeme mandľovým krémom - zvaríme smotanu, cukor, mandle a zázvor. Odstavíme, pridáme rum a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a postupne zašľaháme vychladnutú zmes.