Plnené krakelinky

Name: Plnené krakelinky
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 320 ml voda; 100 g maslo; 230 g hladká múka; 0,5 lyžičky soľ; 5 ks (stredne veľkých) vajce; 5 dkg (alebo trstinový cukor) kryštálový cukor; 6 dkg hladká múka; 6 dkg maslo

Valentín Sviatočné pečenie Narodeniny Sladké jedlá Odpaľované cesto Cestá Dezerty Vianoce Veľká Noc

Niečo nové ako klasické veterníky. Určite vyskúšajte. V konečnom výsledku vyzerajú pplne dokonalo. Naplniť môžete tak, že urobíte zo spodnej strany dierku a cukrárskym sáčkom nastriekate napríklad vanilkový puding. Autor: janaskubal

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Odpaľované cesto:

320 ml

voda

100 g

maslo

230 g

hladká múka

0,5 lyžičky

soľ

5 ks (stredne veľkých)

vajce

Kraklovacie cesto:

5 dkg (alebo trstinový cukor)

kryštálový cukor

6 dkg

hladká múka

6 dkg

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

Do hrnca nalejeme vodu, necháme v nej rozpustiť maslo aj soľ a privedieme k varu. Vsypeme múku a miešame až vznikne celistvá hmota, ktorú chvíľu odpaľujeme.
Ihneď takto vzniknuté cesto vložíme do misy od robota, kde máme nasadený šľahací nádstavec. Začneme šľahať, hmota sa schladí a postupne pridávame po jednom vajci. Necháme chvíľu vyšľahať a preložíme do vrecka, kde sme odstrihli špičku cca v šírke 1,5 cm.
Na plech vyložený papierom na pečenie striekame kopčeky, na ktoré pokladáme kolieska z rozvaľkaného kraklovacieho cesta.
Cesto na kolieska môžeme dať na chvíľu vychladiť do chladničky. Ja robím rovno, len trochu podsypávam pri vaľkaní hladkou múkou.