Plnené kakaové pudingáče
Vynikajúce kakaové pudingáče. S cestom sa pracuje luxusne a nádherný výsledok je tiež neuveriteľne chutný.
FOTKA OD VÁS
SUROVINY
Cesto:
1 kghladká múka
100 gkryštálový cukor
100 mlolej
1/2 lmlieko
2 ksbielok
2 kockydroždie
1 bal.prášok do pečiva
štipkasoľ
na potretie 2ksžltok
Plnka:
1/2 lmlieko
250 gkryštálový cukor
1 bal.vanilkový cukor
250 ghera
2 bal.Zlatý klas
4 lyžicekakao
- Kysnuté cesto pripravíme klasickým spôsobom, akurát nepridáme celé vajíčka, ale len bielky. Žĺtky si necháme na potretie.
- Z cesta urobíme 3 guličky, ktoré prekrojíme - t.j. dostaneme 6 ks. Cestá rozvaľkáme na rovnakú veľkosť a potrieme ich pudingom. Zrolujeme a pletieme po dve rolády do vrkoča.
- Preložíme na plech a potrieme rozšľahanými žĺtkami, ktoré zriedime trochou mlieka. Z dávky vyjdú 3 klasické pudingáče. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.
- Puding: Klasicky uvaríme v mlieku s cukrom zlatý klas alebo vanilkový puding, pridáme kakao a do mierne vychladnutého pudingu vmiešame heru alebo maslo.
KOMENTÁRE K RECEPTU