Plnené kakaové pudingáče

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Mineralka · 10.10.2020

Plnené kakaové pudingáče

Vynikajúce kakaové pudingáče. S cestom sa pracuje luxusne a nádherný výsledok je tiež neuveriteľne chutný.

Suroviny

1 kg

hladká múka

100 g

kryštálový cukor

100 ml

olej

1/2 l

mlieko

2 ks

bielok

2 kocky

droždie

1 bal.

prášok do pečiva

štipka

soľ

na potretie 2ks

žltok

1/2 l

mlieko

250 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

250 g

hera

2 bal.

Zlatý klas

4 lyžice

kakao

Postup receptu

Kysnuté cesto pripravíme klasickým spôsobom, akurát nepridáme celé vajíčka, ale len bielky. Žĺtky si necháme na potretie.
Z cesta urobíme 3 guličky, ktoré prekrojíme - t.j. dostaneme 6 ks. Cestá rozvaľkáme na rovnakú veľkosť a potrieme ich pudingom. Zrolujeme a pletieme po dve rolády do vrkoča.
Preložíme na plech a potrieme rozšľahanými žĺtkami, ktoré zriedime trochou mlieka. Z dávky vyjdú 3 klasické pudingáče. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.
Puding: Klasicky uvaríme v mlieku s cukrom zlatý klas alebo vanilkový puding, pridáme kakao a do mierne vychladnutého pudingu vmiešame heru alebo maslo.