Plnené cuketové palacinky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Jaja79 · 2.9.2021

Plnené cuketové palacinky

Name: Plnené cuketové palacinky
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1/2 kg cuketa; 2 ks vajce; 1 lyžička prášok do pečiva; 160 g hladká múka; 20 g zemiakový škrob; 350 ml mlieko; podľa chuti petržlenová vňať; 1/2 lyžičky soľ; 1/2 lyžičky čierne korenie; 500 g kuracie prsia; 1 ks cibuľa; 1/2 lyžičky soľ; 1/2 lyžičky čierne korenie; 50 ml voda

Palacinky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Raňajky Večera Cuketové recepty

Plnené cuketové palacinky miznú z taniera ešte horúce. Ja ich zvyknem pripravovať z dvojitej dávky, pretože mi viac chutia vychladené, ale moji maškrtníci doma zasa opačne. Čím teplejšie, tým lepšie. A najlepšie hneď z panvice. Autor: Jaja

45 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 18

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1/2 kg

cuketa

2 ks

vajce

1 lyžička

prášok do pečiva

160 g

hladká múka

20 g

zemiakový škrob

350 ml

mlieko

podľa chuti

petržlenová vňať

1/2 lyžičky

soľ

1/2 lyžičky

čierne korenie

Na plnenie:

500 g

kuracie prsia

1 ks

cibuľa

1/2 lyžičky

soľ

1/2 lyžičky

čierne korenie

50 ml

voda

Postup receptu

Vytlačiť

Kuracie prsia pomelieme na mlynčeku, pridáme aj cibuľu (ja ju meliem, ale kľudne môžete nakrájať na čo najmenšie kúsky). Pridáme soľ, korenie, vodu. Premiešame. Osmažíme na panvici s trochou oleja a keď je zmes opražená, odložíme bokom a necháme vychladnúť.
Cuketu nakrájame na mešie kúsky, vložíem do mixéra a rozmixujeme na jemnú hmotu, do ktorej pridáme vajce, múku s práškom do pečiva a škrob. Na záver pridávame mlieko a už len vareškou premiešame. Pridáme soľ, korenie podľa chuti, pridáme aj nasekanú petržlenovú vňať. Cesto necháme 10 minút postáť a môžeme piecť. Pečieme na rozpálenej panvici s trochou oleja.
Keď máme z jednej strany palacinku opraženú, otočíme, uložíme náplň a palacinku preložíme. Opečieme ešte zo oboch strán dozlata.